步骤

猪横利汤的做法步骤11.小茴香25克，去药店买五毛钱差不多了

猪横利汤的做法步骤22.猪横利一条，市场买的，两块钱。

猪横利汤的做法步骤33.把猪横利切成一块块

猪横利汤的做法步骤44.把小茴香和猪横利一起倒进去炒一分钟左右，炒太久很上火的。

猪横利汤的做法步骤55.然后倒水，我这是倒了四碗水。然后盖上盖子大火烧开然后调中火，15-20分钟就可以关火了。

猪横利汤的做法步骤66.关火放盐，美味的猪横利。猪横利可以和什么一起煲汤

可以和薏米一起煲汤，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪横脷 1条、薏米 10克、赤小豆 10克、盐 一茶匙。

1、猪横脷切片用清水泡一会。

2、所有食材放入锅中，加入2碗清水。

3、插上电源，煮1小时。

4、时间到后放盐拌匀。

5、盛入碗中，这样就完成了。

材料： 猪横脷500克、夏枯草20克、绵茵陈20克、生姜4片。

做法： （1）把猪横脷先飞水去腥备用；

（2）将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

食材

主料

猪横脷

300g

火炭母

50g

瘦肉

50g

辅料

盐

适量

清水

适量

步骤

1.准备好材料

2.火炭母用清水浸泡20分钟

3.冲洗干净后放入煲内

4.瘦肉、猪横脷切块。瘦肉主要是提鲜，汤的味美更丰富

5.生姜两片

6.所有材料放入煲内，注入12碗清水

7.大火煲开后转中火，煲1.5小时

8.最后加入食盐即可饮用

小贴士

猪横脷要切掉连着的白色膜，切成小块煲出来的汤更出味。

主料

猪横脷

1条

鸡骨草

30g

蜜枣

2个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.材料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个

2.猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；

3.鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放

进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时.

4.最后，放盐调味即可。

材料：

灵芝60克、金钱草10克、蜜枣3个、猪横脷1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

烹制：

1. 各物洗净。灵芝、金钱草稍浸泡；蜜枣去核。

2. 一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人用。

食材明细

鸡骨草50g

猪横脷1条

猪展肉250g

蜜枣2粒

姜片3片

盐适量

原味口味

煲工艺

数小时耗时

简单难度

鸡骨草煲猪横脷汤的做法步骤

1

鸡骨草，猪横脷，猪辗，姜片，蜜枣洗净。

2

鸡骨草浸泡一会再洗 这样容易洗净草根上的泥

3

全部食材放锅里加适量清水 大约12碗水（2500毫升左右）

4

大火煲汤改小火煲2个小时

5

煲好去掉鸡骨草，放盐调味喝汤、猪肉和猪横脷也都可以吃的

6

因为放了蜜枣，这个汤有点甘甜，虽是草药煲的汤，但也没有多少药味口感甘甜，芳香煲的时候 满屋子闻到草香味。

用料

猪横脷 2大块

鸡屎藤 1大把

五指毛桃 5根

当归 6片

桂圆肉 4颗

红枣 2大颗

生姜 5片

盐 适量

做法步骤

步骤 1

猪横脷洗干净，和2片生姜一起冷水下锅，焯熟，猪横脷捞起备用。

步骤 2

汤锅里面放入全部汤料（盐先不放），倒入约5碗清水，大火烧开转小火慢煮。

步骤 3

煲2小时候后，下盐调味。

步骤 4

把猪横脷捞出，切成小块。切好的肉可以放回到汤里面，也可以用碟子乘起，蘸酱油吃。

食材清单

猪横俐 1条 、 鸡骨草 100g 、 眉豆 40g 、 猪瘦肉 50g 、 蜜枣 2颗 、 姜片 1片

烹饪步骤

1.猪横俐：剔除白色脂肪；

2.猪横俐和瘦肉冷水入锅烧开，捞出洗净；

3.鸡骨草放入清水中浸泡30min，减少泥沙；

4.将猪横俐、猪瘦肉、鸡骨草、蜜枣、眉豆、姜片放入砂锅中，按需求放入至少没过所有材料的清水；

5.大火烧开后转小火煲2小时，出锅前放少量盐调味

材料：

灵芝60克、金钱草10克、蜜枣3个、猪横脷1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

烹制：

1. 各物洗净。灵芝、金钱草稍浸泡；蜜枣去核。

2. 一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人用。

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