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铁锅炸鸡翅

小伙伴们大家好,今晚给大家分享一道美味,是从锅包肉改良过来的,味道杠杠的,酸甜可口,外酥里嫩。

备料:鸡翅,炸鸡裹粉、料酒、白醋、白糖、橙汁、白芝麻、葱姜蒜、香菜

第一步:准备鸡翅,洗净,在鸡翅上扎几个洞或者在鸡翅上划几刀,用料酒、姜片、葱腌半小时。

第二步:准备炸鸡裹粉,将鸡翅裹上一层炸粉;在水中刷两秒,拿出来在裹上一层炸鸡粉,用手用力攥一下。

第三步:锅中烧油,油温5成热,下入鸡翅,将鸡翅炸制外酥里嫩;控油备用。

第四步:锅中留少许底油,下入一大勺白糖,一大勺白醋,半勺橙汁,将汁熬制浓稠。

第五步:汤汁熬制浓稠,下入炸制好的鸡翅,翻拌均匀;出锅撒上芝麻、香菜叶。

一道美味的锅包脆鸡翅就做好了,大家可以参照教程试着做一做;小朋友很喜欢吃。

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