今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蛋黄焗鸡翅的做法,以下观点希望能帮助到您。

答咸蛋黄焗鸡翅

食材10个鸡翅 一个鸡蛋 三个咸蛋黄

做法

① 鸡翅洗净装入碗中，加蒜末、姜片、一勺料酒、半勺蚝油、一勺生抽、一点点胡椒粉、小半勺食盐、一勺淀粉、一个全蛋，用干净的小手抓匀腌制半个小时

② 起锅宽油，烧至插入筷子，缺茄筷子尖周围冒密集气泡时，用腌制好的鸡翅裹满淀粉下锅，中火炸至两面金黄，捞出控油备用

③ 另起锅烧油，加入咸蛋黄，一边用锅铲压碎蛋黄，一边小火翻炒，直至起沫，倒入鸡翅，使鸡翅沾樱大满咸蛋伏颂察黄后，撒白芝麻出锅即可

答土豆和鸡腿都是比较常见的食材，都是孩子爱吃的美味，土豆和鸡腿简直是绝配。土豆和鸡腿的做法也有很多种，今天我们不炒，不炖，做干煸，将鸡腿剔除骨头，孩子可以放心吃肉，土豆和鸡腿肉焦香，越嚼越香，越吃越过瘾，而且还是很好的下酒菜。比在外面吃性价比还高。步骤很详细，可以在家尝试着做给态亮家人吃，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。

【土豆鸡腿肉】

原材料：土豆鸡腿辅材：蒜头生姜小葱调味品：食用油食盐鸡精白胡椒粉五香粉辣椒面五香粉作法：1.蒜头几颗切割成鱼浆，姜片一块切割成生姜片，大葱的葱根一部分切割成冬茹，切完放进小盘子中预留2.大葱的葱叶一部分切割成葱段，切完放进小盘子中预留3.马铃薯一个削掉表皮，先切割成薄片，再打花刀切成块4.所有切完放进盘里预留5.鸡翅一个，先去除骨骼，这样就能大口吃肉稿埋了6.然后把鸡肉切成块，摆盘预留7.在一个小盘子里加入辣椒面，白胡椒粉，五香粉和五香粉8.拿勺子搅拌再倒入少许食用盐搅拌预留9.烧一锅热水，放入土豆条开展绰水，添加食用盐增底味，绰水至马铃薯7分熟就可以，沥干水分捞起来预留10.另入锅添加食用油，比平常烧菜略微多一点，放入鸡肉煸炒。

11.煮至掉色，添加葱蒜再次键闭蚂煸炒，12.煮至水分流失，鸡肉略微变黄，再倒入八角，添加良姜和干红辣椒炒出香味13.下面放入土豆条煸炒14.煮至土豆条和鸡肉焦脆，撒进熟花生仁，炒匀，用漏勺将马铃薯和鸡肉控油补水捞起来到盆中15.撒香菜和熟白芝麻，再倒入粉剂调味品16.拿筷子翻拌，就可以摆盘享受温馨提醒：1、土豆去皮切割成土豆条，添加食用盐绰水至7分熟2、鸡肉去除骨骼，冷油入锅开展煸炒3、准备充分粉剂调味品，也可以根据个人爱好开展变更4、一定要有耐心，煮至鸡肉掉色添加葱蒜，炒出香味以后添加八角，良姜和干红辣椒5、煮至有点儿焦脆再放入土豆条煸炒，6、炒成油较为常用漏勺控出7、再换粉剂调味品翻拌那样所做出的土豆鸡腿肉，马铃薯外焦里软，鸡肉焦脆进味，越嚼越香，一点清爽不油腻，炒出植物油脂还能够烧菜。

答1、食材：鸡翅根408克、咸鸭蛋298克、盐7克、料酒52克、生抽57克、蒜12克、色拉油73克、水289克。

2、冷冻翅根取仿握出后解冻，清洗干净。

简世3、加入盐，料酒，生抽，蒜片。

4、用手拌匀，再包上保鲜膜放冰箱冷藏保存4个小时，或者放一夜更好。

5、取出里面的蛋黄，用勺子压碎备用，腌好的翅根沥干，用厨房纸吸干水分，不然下锅煎会贱的到处都是油。

6、锅内倒入油烧热，翅根皮多的一面朝下放入锅内煎至表皮微黄，翻面继续煎，全称小火。

7、另起锅，倒入少量色拉油拦大肢，再放入咸蛋黄，翻炒出白色沫沫，倒入煎好翅根翻拌，直至每个翅根都裹上咸蛋黄即可。

通过上文，我们已经深刻的认识了蛋黄焗鸡翅的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除