今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黑椒牛肋骨的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答牛肋骨的做法有很多，常见的有红烧牛肋骨，柠檬香煎牛肋骨，沙茶煎牛肋骨等。

一、红烧牛肋骨

材料：牛肋骨适量、葱姜适量，老抽少许、生抽适量、冰糖少许

香料包：香叶适量、八角一颗（喜欢味道重些的可以慧腊兆多加一颗）、桂皮适量

制作步骤：

1、将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。

2、取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。

3、焯水后，洗干净，备用。

4、热锅,倒入适量油,放入姜块。

5、烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右,烹入料酒。

6、撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽,使牛肋骨上色。

7、将香料放入无纺布袋中，加入热开水,没过牛仔骨。

8、大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。

9、收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。

二、柠檬香煎牛肋骨

材料：牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙，食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片

制作步骤：

1.把少许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，腌一小会儿（15分钟左右），然后冲洗干净，并抹干水份。

2.平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。

3.然后倒入切好的洋葱丝，加局派少许食盐，以及黑胡椒碎，略微搅拌翻炒片刻，即可出锅。

4.香煎牛肋骨盛盘以后，在吃之前，挤几滴新鲜的柠檬汁在上面，柠檬清新的酸酸的味道，会让牛肋骨吃在口里的感觉非常惹味。

三前租、沙茶煎牛肋骨

材料：急冻牛肋骨一磅（切1/4寸厚一件）、沙茶酱一汤匙半，生抽一汤匙，糖半茶匙，鸡粉半茶匙，生粉半汤匙，水一汤匙，油一汤匙，生粉1/4茶匙，水二汤匙，生抽一茶匙，糖半茶匙，盐1/4茶匙。

制作步骤：

1、牛肋骨洗净，抹干水切件，加腌料腌十五分钟。

2、下油三汤匙，放下牛肋骨煎至两面皆少许焦黄色而又熟，铲起。

3、下油一汤匙，爆香沙茶酱，下牛肋骨兜匀，埋献上碟。

答香煎牛肋皮返条的做法

无骨牛肋条清水浸泡去血水沥干备用，或用厨房纸巾擦干表面。

整条或切3-4公分左右方块均可，加适量黑胡椒粉料酒海盐洋葱拌匀，腌制俩小时，我用了0.5kg牛肋条加半个洋葱切丝放冰箱冷藏过夜。（腌好后可在冰箱冷藏保存1-3天，随吃随煎）

平底锅中火免油慢煎，腌制用的洋葱一同入锅取味，中间来回翻两次面，并盖上锅盖，共雹笑十分钟左右。最后根据所购牛肉品质不同，会有不同程度的出水，要有耐心，煎干所源握含有水分后会出油，再靠这些底油煎2-3分钟左右，把牛肉表面煎至焦黄即可。

出锅前根据个人喜好洒现磨黑胡椒、黑胡椒汁、辣椒粉or孜然粉调味，摆盘，开吃！

我做了两种，整条的加了少许黑椒汁，切块的撒了辣椒粉和黑胡椒，味道都很好滴！

答香煎黑椒牛肋条

主料

乌拉圭进口牛肋条500g

辅料

盐5g 黑胡椒5g

蒜败瞎泥3-4瓣 红酒30ml

橄榄油20ml

香煎黑凯枯衫椒牛肋条的做法步骤

1.解冻

2.牛肋条切片，用刀背拍松

3.加入红酒，盐，黑胡椒，蒜泥，拌匀腌制1小时

4.锅烧热倒入油，将牛肉一片盯腔一片放入锅中煎制变色，翻面煎熟即可

5.出锅

答一块牛肉。

适量姜片

100克酱油

一块牛肉汤(浓汤宝)

五个大蒜。

姜黄(糖)110克

吃一勺。

八角形

芳香的叶子

黑胡椒适量

葱适量

适量香菜(可选)

洋葱一号

慢炖牛肋排的做法

牛肋排，选有白色雪花的。

在骨头之间切开

将锅里的血水捞出，放入少许生姜和一勺料酒。

同时将姜片、熟地黄(可选)、香叶、八角、大蒜、姜黄糖、浓汤、半切葱放入电饭煲中。

将水煮沸1-2分钟后取出。

用清水冲洗以去除杂质

倒入牛排锅。加入一些黑胡椒和一小勺酱油。建议加入100克酱油和80克糖。自己品尝时，加入昌销酱油或糖来调节口味。好吧，炖两个小时。冷却后放入冰箱。

第二天想吃的时候再拿出来。哇，稠油凝固了。

看，有这么多。别管它了。我就在这里失去它。毕竟少吃腔迅肢动物脂肪是健康的。

清理干净，加热就ok了。

一边在那边取暖。把面拿出来，这里用的是荞面，当然也可以选择其他的面，鸡蛋面，方便面，龙须面，拉面。

做菜的时候放点青菜，和肉、菜混着吃伍世。

煮熟后捞出。

将牛肉汤倒入面碗中，加入更多牛肉。我相信你会喜欢这些牛肉的。

答牛肋条做法

三杯牛肋条做法

传统三杯是一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒不过现在讲求健康饮食，下面一起来看看三杯牛肋条的做法步骤：

材料

◎牛肉（或是肋条）200g

◎九层塔适量

◎蒜头10-15颗

◎姜片适量

◎辣椒适量

调味料

◎酱油10cc

◎蚝油10cc

◎糖1/2匙

◎米酒20-30cc

◎麻油1汤匙半

作法

步骤一开火倒入麻油，姜片爆香后加入蒜头

步骤二

将牛肉下锅，加入辣椒、绍兴酒搅拌均匀

步骤三者困

倒入20-30cc的水，10cc蚝油、酱油炒开

步骤四

洒上半汤匙糖，转小火，九层塔下锅

步骤五

搅拌均匀后等待收汁即可起锅。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。察耐牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后败嫌春身体的恢复。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望黑椒牛肋骨的做法大全，能给你带来一些启示。

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