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海口这里的农家菜，味道怎么样呢？

欢迎讨论海口美食

秋天进补正适合！

吃吃吃！

中秋国庆假日已过

接下来的日子就好好上班了

仅有能安慰我的

只要美食啦

今日引荐一家好吃的农家菜

我们马马能够逛吃逛吃

竹篱笆是不是你儿时的回忆？

是不是外婆家的感觉？

农家美食都有什么呢

快快现真身

这种美食曾登上舌尖上的中国

它们跨过一千多公里

从云南的原始森林飞来海口

必点引荐

野生菌土锅山鸡汤

这个山鸡汤用的就是野生菌中的王者

松茸 白葱菌

相同是飞越上千公里从四川雅安飞来的养生土锅，这样的调配几乎就是完美。野生松茸、白葱菌爽滑的口感，无数的门客都被彻底打动。

放养山鸡，熬制的鸡汤没有土鸡那种油腻，清新的口感混合着松茸特有的香味，每一口都感觉到满满的松茸醇，身体瞬间感觉清新起来！

浓浓的野生菌鸡汤，30分钟之后山鸡能够开端食用，肉质劲道皮脆肉嫩；50分钟之后鸡肉彻底只剩下爽滑，包裹着汤汁的鸡肉都散发着野生菌香醇味儿

刚刚享受野生菌中的王者

那么接下来

就是王者中的荣耀啦

黑松露

这样高端的食材

在海口还真没有

几家能吃到的

一口下去

瞬间收成了18种氨基酸

多种维生素

多种微量元素

松露酸、松露多肽......

感觉身体被填满

这儿的河鲜都是南渡江里野生的，老板每天从南渡江渔民那里收来的，别小看这道清蒸白骨鱼，野生白骨鱼的鱼肉居然是黄色的！这么极品的野生河鲜，去晚了就没有了，必定要提早预订！

野生白骨鱼的肉质十分的紧实，不会容易被夹散，最特别的是口感十分鲜甜，只要清蒸才配得上它的极鲜，最高程度保留了原有的鲜美！

秋季大闸蟹是必定少不了的，肥美的大闸蟹坐着飞机每天飞过来，经大厨精心调制的甘旨酱油慢火焗透，一上桌就扑面而来的香味。用来下酒可是越喝越有味........

满满的蟹黄预示着螃蟹真的现已肥了

五脚猪，这个可是地道山货，彻底差异于各种黑猪，肉皮爽脆Q弹，肉皮和廋肉之间只要薄薄的一层脂肪（这是鉴别真假五脚猪的重要目标），彻底不油腻。

带着土陶小火炉的温度，飘着肉香和酱料复合的香味，一块接一块，就连我这个女生都彻底操控不住......

进场那么多硬菜居然把南渡江河鲜都挤到后边来了，相同本店人气王，鲜甜的虾肉就是新鲜！引荐做法就是白灼，就是要表现食材的原味，这才是难渡江河鲜的魅力！

虽然不敢确保每只都手掌那么大。可是鲜甜的虾肉，配上店家独家秘制酱油，每一口都带着南渡江的滋味。

农家小院种着许多沉香和花梨树，猪肚由上等的沉香熬煮而成，经过半小时的慢火熬煮后的猪肚，沉香粉小火烤制撒在猪肚上，淡淡的沉香滋味让人身心都彻底放松！

新鲜农家猪肚才有的干劲，中心夹着一层油脂，却又不会油腻，而是每一口都充斥着脂香，软嫩中带脆，必定要趁热吃口感才是最佳！

有没有感觉到这就是一份秋天补养菜单啊，什么牛、羊、鸭都只能在配菜里呈现了。

竹林映衬

板屋瓦房

小桥流水

地地道道的农家滋味

10~20人的包厢和院子，真是聚会结交的风水宝地！

就是要提早预订，晚了就没有位子了!

这个现已开了三年的土锅山鸡，坚持用手艺每天宰杀活鸡，坚持新鲜的河鲜，坚持寻觅各种原生态食材，这样的美食放在农家院子和板屋大厅，真真的彻底回归自然！

来源：海南日报

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