今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊顿鸽子汤做法,以下观点希望能帮助到您。

答鸽子汤的炖法操作如下。

1、取来一只鸽子宰杀后，用沸水浸泡，拔掉身上的毛发后剖腹，剔除肠胃等内脏器官，冲洗干净。

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、将生姜切片，葱切小段，蒜用菜刀拍压一下，枸杞子、黄芪片用冷水简单冲洗一下备用。

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、将清洗干净的鸽子肉放入锅中用开水中焯一下，除去表面的浮末后，在自来水茄码管下简单冲洗。

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、将鸽子肉置于汤锅中，加水适量，再加入枸杞子、黄芪片、葱段、姜片、蒜、花椒、大料等困兆。

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将汤锅盖盖后上火炖煮2个小时后，关火焖至15分钟。汪纳租

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、

再根据个人口味加入食盐、鸡精、味精等佐料调味，放凉后即可食用。

答煮鸽子汤怎么煮啊解说如下

鸽子汤炖一般可以和其他的食材搭配炖，可能营养价值会更高。鸽子也属于一种高蛋白的食物，有丰富辩岁的蛋白质或者氨基酸以及碳水化合物多种矿物质，在炖鸽子的时候也可以适当的放入黄芪、芡实或者桂圆、红枣等，主要是卖毕把新.但是要注意鸽子汤在生活当中避免长时间大量的摄入，因为属于一种比较有油腻携配睁的食品，容易出现高血压或者是动脉粥样硬化，导致血液黏稠度增加。

答大家好！我是飞哥。今天来与大家分享一个鸽子养生汤，清炖鸽子汤加入这几种食材，汤鲜肉美营养翻倍，滋补润燥全家爱喝，俗话说：一鸽胜九鸡。清炖鸽子汤低脂肪高蛋白，是日常进补的绝佳食材，配上其他食材养生又营养，一起来看看具体做法吧。

准备食材：鸽子1只，胡萝卜1根，玉米棒一根厅旅芹，姜1块，大葱2根，芡实30克，山药100克，食盐3克，镇咐小香葱10克。

鸽子汤炖煮方法：

1.首先把鸽子烫水方式去毛洗净，剖肚去除内脏，去头，去指甲和屁股，处理干净后洗净备用。

2.胡萝卜滚刀切块，山药、玉米切段，再切点生姜和葱段，一小勺芡实清水洗净，全部处理好装盘备用。

3.鸽子冷水下锅，放入生姜和葱段，煮沸后撇去浮沫。

4.浮沫处理干净捞出放入压力锅中，加入葱姜和切好的各种食材，最后倒入芡实和适量的清水。扮毕

5.全部放入压力锅后，按鲜香炖，时间设置45分钟。

6.时间到，开锅放入食盐和小香葱，搅拌均匀。

7.压力锅炖煮后，鸽肉肉质鲜香、软烂，老人小孩吃也容易消化，所配食材中的玉米、胡萝卜吸足了鲜美的汤汁。

小贴士：由于鸽子属于热性食物，食用时应避免搭配牛肉、羊肉、榴莲等热性食物食用，以免加重体内的热气，引起上火等症。鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不要吃。

答给产后的女人喝的话，你需要把里面的一些大料去掉就可以了，然后油和盐也要少放一些。

🍲准备食材

鸽子、枸杞、大枣、桂皮、香叶、葱、姜、食用油、食用盐、料酒。

🔪去除脏物

先去市场上买两只鸽子，扰瞎袭买鸽子的时候，让卖家帮你杀掉鸽子，然后去掉一些羽毛和内脏，回到家中的时候，放在清水中清洗干净，清晰残留的一些脏物。

🍲砂锅炖汤

现在往锅中加入准备好的枸杞、大枣、香叶、桂皮、葱和姜，然后再次煮开以后，开小火慢慢炖半个小时。

🧂少放盐

还剩下十分钟的时候，可以放一些盐，然后再继续炖就可以了。

👩‍缓兄👦‍👦坐月子

如果是给坐月子的女人喝的话，里面的桂皮、神胡香叶和料酒就不要放了，放进去是不健康的，最好是选用砂锅炖汤。

答炖鸽子汤的正确做法：

食材：鸽子一只、姜20g、黄芪5g、党参5g、枸杞伏胡5g。

1、首先将处理干净的鸽子放入水中，加入一勺食盐、少许姜片，浸泡15分钟。

2、再把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。

3、然后大火烧开水，煮谈返开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。

4、最后含厅饥根据个人口味添加食盐，搅拌均匀，然后炖5分钟即可。

答一、党参黄芪炖鸽子

材料：乳鸽1只，瘦肉适量，当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣，盐。

做法：

1、将鸽子清洗干净，然后切成块状。

2、将当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣、猪肉与鸽子放入锅里一起煮。

3、先大火烧开，然后改成微火慢炖一个小时左右放入适量的盐调味就可以食用了。

二、花胶当归炖鸽子

材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜

做法：

1、将鸽子洗干净后，切成四大块，将锅内装入清水烧开，将切好的鸽子肉放入水中进行淖水，然后的捞出。

2、将备好的花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜

所有材料放入炖锅里，加上刚才捞出的鸽子肉慢火炖2小时后加上适量的盐调味就可以食用了。

三、大枣鸽子汤

材料：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油、册举

做法：

1、同样将鸽子清洗干净，切成数块，放放锅中，加入适量的水，然后往锅中倒入料酒，姜煮40分钟。

2、将提前泡发好的木耳、咸肉片和数粒红枣放入锅中，继续炖，直到鸽子肉熟透为止。

3、加上适量的盐和拍凳鸡袭姿旅精等调味，洒上一些葱段，滴上几滴麻油就可以食用了。

鸽子的营养价值高吗

1、延缓衰老

鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，常吃鸽肉可以延缓衰老。尤其对于长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，保持旺盛的精力。

2、妇科良药

鸽子是热血动物，正常的体温为40.5一42.5度，所以鸽子肉有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有很好的调理作用，还能预防流产、早产等妇科顽疾。

3、养颜护发

鸽子骨内含有丰富的软骨素，鸽肉中含有丰富的泛酸，有着很好的改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性等功效。对一些脱发、白发等都有一定的疗效。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到顿鸽子汤做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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