这个世界上,一定有一些神奇的美食,让你魂牵梦萦。别人或许无法理解,但你却对它,有着独特的执着!
比如榴莲、臭豆腐、豆汁儿,比如螺蛳粉!
鲜、酸、麻、辣、爽,这就是螺蛳粉的独特风味,爱吃的人会深陷其中无法自拔。
世界上没有什么事情是一碗螺蛳粉解决不了的!如果真的有,就再加俩卤蛋、一把空心菜!
今天,我给大家推荐一款连广西人都夸“顶呱呱”的螺蛳粉——螺霸王螺蛳粉,不用去柳州,也能吃到正宗的味道!
柳州正宗螺蛳粉,连汤都原滋原味螺霸王,坐落于柳州市柳南区,每天都有6w-10w包螺霸王螺蛳粉从这里远销全国各地。
螺霸王的食材原料都取自天然,每一包螺蛳粉都讲究原滋原味。
螺蛳粉的灵魂就在于汤头!螺霸王的味美是因为它有着独特的汤料。
并不是所有的螺都适合熬螺蛳汤,螺的品种、大小以及生长环境都有一定的讲究。
小螺不能要,去完尾部就所剩无几了。大螺肉粗,熬的的汤又不具备鲜味。
所以,螺霸王选的螺,必须是严格控制在1.5公分左右的中等大小。
摸上来的螺,要放一把粗盐,撒一点辣椒,让其吐沙、去泥,浸泡24小时之后再经过去尾,螺蛳才能用来熬汤。
汤料还搭配新鲜的筒骨、鸡、几十种中草药一起熬制,确保每一勺汤汁鲜浓鲜香。
为了把汤料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一锅汤都采用了耗时较长的古法熬制,才有了鲜甜入味而不浑浊的上等螺蛳汤底。
这些都浓缩在一个密封的汤料包里,用起来方便快捷,调出来的汤汁鲜香诱人,回味无穷!
每次吃螺霸王螺蛳粉,我都要把汤喝个精光~
超多配料,嗦一口入魂螺霸王螺蛳粉的配料,真的超级多的!
粉条包、腐竹包、酸豆角黑木耳萝卜干包(这是三种哦)、酸笋包、花生包、汤料包、红油包、酸醋包和鹌鹑蛋。丰富到没朋友!
米粉口感很好,花生米是脆的,腐竹很大片,煮完也不会散成渣渣!附送的鹌鹑蛋也卤得特别入味。
要特别提一下它的酸笋,采用笋中贵族——麻笋,螺霸王承包了上千亩的酸笋基地,自行种植、采摘、腌制。
就地去壳之后,笋会送往基地的腌制厂冲洗过滤。清洗过后的鲜笋直接被送去切丝,然后装坛腌制。
鲜笋从采摘到装坛,整个过程要保证在8小时里完成。
所以它的酸笋,口感真的特别脆、特别爽口!
另外,它的辣油也相当给力,我亲测,真的辣得销魂~~~~
如果你不是一个很能吃辣的人,建议辣油放3分之一就好。
煮好的螺蛳粉,香气扑鼻,闻到就直流口水。酸爽香辣,吃一碗就上瘾,欲罢不能。
方便快捷,十分钟搞定它的做法超级无敌方便快捷,手残、小白都可以煮出一碗好吃的粉!
米粉很是劲道,Q弹,建议提前用水泡半小时左右,会比较好煮一些。
做法:
①大火把水烧开,放入干粉,再大火煮开变中火,煮10分钟左右,捞出泡冷水。
②烧一锅热水,烧开后依次放入酱料包,泡过冷水的粉,煮沸后关火。
③再将其他配料放入其中,搞定!
一碗 酸、辣、鲜、爽、烫,热乎乎加满料的粉就做好了!
一次一包,自己在家煮干净又放心,想加点啥就加点啥~
安全卫生,好吃不贵除了味道的把控,安全检验这一环节对于食品产品来说也是十分重要的。
螺霸王在产品质检上,从原料入厂、制作过程、产品出厂三个环节进行严格的把控,让大家能在家吃上一碗地道放心的柳州螺蛳粉。
美味健康,价格也不贵
囤上一箱,平时吃,加班吃,周末吃,和家人一起吃,随时随地享用正宗美味~
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