虫草花在适当的保存条件下可以保存几年，只要没有变质或者发霉，就可以继续使用来煲汤。不过需要注意的是，保存时间长的虫草花可能会失去一些营养成分，所以煲汤时可以适量增加用量。

虫草花可以和鸡汤、猪骨汤或者清汤一起煲，因为这些汤底都比较清淡，可以凸显虫草花的香味和药用价值。同时，也可以根据个人口味搭配一些其他食材来煲汤，比如枸杞、红枣等。

冬虫夏草可以和排骨、瘦肉、鸡肉等一起煲汤，冬虫草的药用价值较高，煲汤时最好选择清淡的汤底，以充分展现冬虫草的香味和药用成分。煲汤时可以适量加入一些姜片或者枸杞，以增加口感和营养。

一般来说，每次煲汤可以放5-10克的虫草花，根据个人口味和煲汤的量来决定具体用量。如果是第一次使用虫草花，建议先从少量开始，逐渐增加用量，以免影响口感和药用效果。

用料

新鲜虫草花100克，瘦肉200克，盐适量，姜两片

做法步骤

1、瘦肉洗干净剁碎，搓成小球。

2、新鲜的虫草花洗干净泡水。

3、锅里加水大火煮开放入姜片、瘦肉煮开，撇干净浮沫。

4、放入洗好的虫草花，盖上锅盖，转中小火煮30分钟，即可。

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