用料
粉丝1把包菜半颗鸡蛋2个胡萝卜半根盐适量糖适量生抽1勺
炒粉丝的做法
用绿豆豌豆制的龙口粉丝……久煮不糊，久炒不断包菜切段，胡萝卜去皮切丝，一小段大葱切片，生姜切丝包菜浸泡洗净沥干备用粉丝稍用水淋湿，对半剪或者剪成三段半锅水烧开，入小半勺盐，入粉丝段，开盖煮8分钟左右，捞出过凉水沥干备用热锅热油，入打好的蛋液，即转小火，用筷子/铲子划散，片刻后锅离火，用锅内余温将蛋液基本凝结盛出备用大火，入油至6-7分热，入大葱片姜丝胡萝卜丝，翻炒片刻后入包菜，煸炒至包菜基本变软，入小半勺盐，翻炒均匀包菜出汁入1勺生抽，1小勺糖，翻炒均匀，锅内中间留空入粉丝（入粉丝前可蘸菜汁尝尝咸淡加以调整）用筷子翻拌粉丝至均匀吸汁入鸡蛋，翻炒均匀至菜汁收干即可小贴士
胡萝卜喜油，先单独下锅煸炒的胡萝卜会比较好吃
⚠️我用的粉丝是煮不糊的那种，至于其他粉丝我没试过，特此申明！
菜谱也只是一个参考！有不明白的地方留言我看到都会慢慢回复，或者加主页微我。作者纯属分享，且看且珍惜！ 永远不要去羡慕别人的生活，即使那个人看起来快乐富足。永远不要去评价别人是否幸福，即使那个人看起来孤独无助。幸福如人饮水，冷暖自知。你不是我，怎知我走过的路，心中的乐与苦。子非鱼，焉知鱼之乐？本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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