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导读：煮羊杂汤，最忌直接加水煮，教你正确做法，肉香没膻味，汤白味鲜！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。

相信很多朋友都知道，在这个季节，天气越来越冷，也就是温差比较大。这个时候很多朋友都处于状态不好的情况。因此，小编强烈建议，在这种寒冷的天气里，一定要在家煮一碗羊杂汤，可以起到一定的滋补作用，因为羊杂汤营养丰富，富含优质蛋白质，矿物质、氨基酸和微量元素，还有一些我们人体需要的营养元素。冬天喝一碗羊杂汤，会比我们直接吃羊肉有更好的营养价值，可以帮你暖身养胃，还能起到一定的滋补作用。

所以，我们不妨去市场买些羊杂放在家里炖汤。味道值非常好，今天，小编也和大家分享我们在家做羊杂汤的技巧，非常简单，煮这个羊杂汤的时候，一定不能直接加水。今天小编也给大家分享一下我们正确煮羊杂汤的泡沫和技巧，让我们煮出来的羊杂汤又香又好吃，没有一点膻味，而且汤特别浓又白，味道鲜美，让我们一起来学习吧！

第一步，首先我们肯定需要准备一些新鲜的羊杂。将羊杂全部清洗干净，切块，放入水中，提前切好。这时候我们把它放在锅里开始焯水。焯水时加入少许姜片、料酒、白芷，大火煮三分钟左右。

第二步，煮熟后，将羊杂捞出，沥干水分，然后用温水冲洗干净。这个时候可以去掉一部分羊肉味，然后准备少量葱花和蒜片，还有生姜。

第三步，锅里热油，最好准备少量羊油，放在锅里开始煎。然后，放入葱、姜、蒜炒香。炒好后，我们会把刚焯过的羊杂放入锅中一起翻炒。炒好后我们会往里面加适量的温开水，不要加冷水。

第四步，然后，我们开始煮，煮大约20分钟。时间到了，你可以发现锅里的汤已经变得极白。然后，我们可以加入一些我们喜欢的配料，包括一些萝卜，土豆或粉条，可以加入到锅里一起煮。

第五步，煮好后，在里面撒上适量的盐和白胡椒，继续炖两三分钟，撒上一把葱花和香菜，就可以直接出锅了。这样一碗羊杂汤，又浓又香又开胃，一直炖着。方法很简单，大家看完应该就能学会。这很简单。

那么，以上就是我们今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，大家对此有什么看法呢？可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，也可以点赞、关注、转发，感谢大家的支持！

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