还记得小时候经常吃的素角子吗,今天来做一锅素角子,吃了一个还想吃下一个,越吃越香。
By 喂是娜娜吖
用料素角子馅料 :韭菜 1小把鸡蛋 3个粉丝 1把角子皮 :面粉 360克食盐 2克水 适量做法步骤1、干粉丝提前泡上水,至少得一个小时才能泡软。厨师机的搅拌锅里倒入360克面粉加入2克食盐后开低档,边搅拌边倒入水。
2、面不能和太软,稍微硬一点即可。转四档搅面5分钟即可。没有厨师机直接用手,哈哈,因为我懒
3、取出面团盖上保鲜膜松弛5分钟
4、搓成长条
5、切成大小合适的小剂子,这个剂子看你心情切
6、按扁,擀圆
7、素角子的馅料:粉丝,韭菜,鸡蛋,鸡蛋要炒熟放凉再和食材一起加五香粉和食盐一起
8、然后全部包好就行了
9、冷水下锅蒸15分钟焖2分钟即可
10、家庭版制作的素角子就完成了,满满都是家乡的味道,瞬间回到小时候一样,以前我妈经常做这个,每次都做很多,吃不完放冰箱冷藏两天没问题。喜欢就赶紧来试试吧
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