今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酸汤酥肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

酸汤酥肉是一道经典的川菜，以其酸辣爽口的口感和香酥可口的肉质而受到广大食客的喜爱。下面就来介绍一下酸汤酥肉的制作方法。

1. 猪肉五花肉500克

2. 酸菜200克

3. 干辣椒适量

4. 姜蒜末适量

5. 料酒适量

6. 鸡精适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 淀粉适量

10. 花椒粉适量

1. 将猪肉切成小块，放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

2. 锅中放入适量的油，加入干辣椒和姜蒜末炒香。

3. 加入酸菜翻炒均匀，再加入煮熟的猪肉块。

4. 倒入适量的料酒，煮沸后加入适量的盐和生抽调味。

5. 将猪肉块炒至微焦，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的鸡精和花椒粉，翻炒均匀即可。

酸汤酥肉的制作步骤简单，材料易得，口感酸辣爽口，肉质香酥可口。无论是作为一道下饭菜还是作为一道主菜，都能给人带来美味的享受。喜欢川菜的朋友可以尝试一下这道美味的酸汤酥肉。

明白了酸汤酥肉的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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