云吞皮的做法很简单，首先准备面粉和水，将面粉和水混合揉成面团，然后擀成薄片，切成小方块即可。配料可以根据个人口味选择，常见的包括猪肉、虾仁、香菇等。

鱼皮云吞皮的做法和普通云吞皮类似，不同之处在于用鱼皮取代面粉擀成的薄片，并切成小方块。配料也可以根据个人口味选择，常见的包括鱼肉、海鲜等。

广州云吞皮的做法和配方略有不同，通常会在面团中加入一些碱水，以增加弹性和韧性。配方也会根据当地的风味进行调整，常见的配料包括猪肉、虾仁、香菇等。

云吞皮的做法简单易学，只需要面粉和水，将面粉和水混合揉成面团，然后擀成薄片，切成小方块即可。配料可以根据个人口味选择，常见的包括猪肉、虾仁、香菇等。

准备材料:

猪前腿肉1斤左右，云吞皮2斤，马蹄1斤，香葱1把，芹菜1小把，生姜1块，鸡蛋2个，食盐、鸡精、生抽、胡椒粉、香油、陈醋各适量。

街作步骤:

一、将猪前腿肉剁碎，越碎越好。

二、将马蹄去皮，切碎。

三、把香葱、芹菜、生姜洗干净切成小碎丁。

四、把所有切好的佐料放入剁好的肉末盆里，打入2个鸡蛋，加入适量食盐、鸡精、生抽、胡椒粉、陈醋、香油充分搅拌均匀。

五、倒入提前温水泡好的葱和生姜水，继续拌均匀。

六、接下来就可以开始包云吞了。

热气腾腾的云吞上桌，晶莹剔透，咬一口，鲜香脆爽。马蹄的脆爽、夹着葱香、肉香，真是唇齿留香……一碗都不够吃

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