今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黄瓜的做法大全,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案黄瓜是大家再熟悉不过的食物了，黄瓜的吃法有很多种，今天推荐大家做醋黄瓜来吃，这道美食的食材很容易买到，做出来的味道非常好，其性价比非常高，所以值得大家在家里面做来吃。

一、醋黄瓜的做法

主料：嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)。

醋溜黄瓜的做法：

1、将黄瓜切成梳子片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。

2、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。

二、做法二

主料:乳黄瓜250克

辅料:青椒20克

调料:白砂糖7克白醋15克姜5克大葱5克盐5克香油15克花椒2克酱油5克淀粉(豌豆)5克各适量

做法

1.黄瓜开边挖去瓤，切成梳子薄片，加入5克盐，略腌，挤去水分；辣椒去蒂去籽洗净切成丝；葱姜分别洗净均切成米粒状。

2.烧红锅，下麻油，爆香辣椒及花椒，放入黄瓜，再加入姜米、葱粒、白醋、生抽、淀粉及适量清水，兜炒几下，便可上碟。

三、做法三

1.将黄瓜切细条

2.然后加醋，适量糖，味精。

3.搅拌下即可食用。

四、营养价值

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

最佳答案【导语】 下酸黄瓜有几种不同的做法，都是非常简单易学的。下面就为您列举了酸黄瓜的做法大全。希望可以帮到您!

酸黄瓜的做法一：

①把黄瓜切成均匀的细条，用盐腌两个小时。

②腌好的黄瓜条用清水洗净。

③在锅内倒入清水，放上黄瓜，再加上白醋、糖和蒜瓣煮十分钟左右。

④煮好的黄瓜浸入冷水中冷却后，装瓶即可。

酸黄瓜的做法二：

①将生抽1匙、盐1小匙、蜂蜜1匙以及白醋1匙拌匀。

②在烧热的锅里放入1匙芝麻油，加入干辣椒碎用小火炒香，起锅后加入蒜蓉并搅拌均匀。

③将上述两样混合，即做成了腌渍料。

④把拍好的小黄瓜放进腌渍料里，放入冰箱冷藏。冷藏时间最好在三小时。即可食用了。

酸黄瓜的做法三：

①要选择直且细，外观好看的.黄瓜：

②将黄瓜洗净后，从45度角下刀，不要一刀切到底。切完以免后，将黄瓜翻转过来，切另一面。

③用食盐把切好的黄瓜腌制五分钟左右。

④将黄瓜腌出的汁水倒掉，并挤干净黄瓜内剩余的水分。向容器内倒入适合个人口味比例的糖和醋，搅拌均匀。

⑤炸少量辣椒油，浇在黄瓜上面。然后将容易放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以食用了。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（白醋黄瓜的做法大全）醋黄瓜怎么腌制又脆又好吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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