邻居送了4条鲫鱼,很新鲜,我决定2条用来煮汤,2条用烤箱烤着吃,但我个人还是比较喜爱烤鱼的味道。 调一碗汁备用,碗汁主料是烧烤酱和东古一品鲜特级酿造酱油,这款酱油不仅炒菜香味醇厚,还可以作为烤肉料烤制美食,鲜香的料汁浇到鱼身上,放入烤箱烤制,直至香气四溢,不可抗拒的鲜美,别有一番滋味。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料鲫鱼 2条葱 1段姜 20克蒜 5瓣胡椒粉 0.5克剁椒 1汤匙东古一品鲜酱油 2汤匙烤肉酱 1汤匙盐 2克做法步骤1、食材准备好。
2、用刀在鱼身上划2刀,葱切片 姜切丝 蒜切碎。
3、蒜碎和剁辣椒的小碗中,加入东古一品鲜酱油和烤肉酱。
4、搅拌均匀备用。
5、鲫鱼身上撒上盐和胡椒粉,放入葱片和一半量的姜丝。
6、反复按摩去腥增香,静置1个小时,便于入味。
7、取出烤盘,铺上锡纸,撒上余下的另一半姜丝。
8、放上鲫鱼。
9、浇上之前调好的料汁。
10、放入烤箱烤制,上下火200度烤20分钟。
11、时间到,取出,香气四溢。
小贴士东古一品鲜酱油和烤肉酱完美搭配,烤鱼香气四溢。
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
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