今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊油面筋塞肉的做法窍门,以下观点希望能帮助到您。

答油面筋塞肉的做法如下所示：

主料：猪肉300克、无锡清水油面筋8个。

辅料：料酒2勺、盐少许、姜汁半勺、生抽3勺、老抽1勺、白胡椒粉少许、砂糖小半勺、葱姜水适量、葱花少许、鸡粉少许。

1、猪肉剁成碎末。

2、放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡弊腊椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲。

3、再加入香葱末拌匀备用。

4、准备好的油面筋和猪肉泥。

5、在油面筋上戳一握卜团个段橘孔，然后把猪肉馅填入即可。

6、锅中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后再加入适量清水。

7、放入塞好肉的油面筋大火煮沸。

8、盖上锅盖转中小火煮15分钟。

9、出锅。

答油面筋塞肉的做法一

食物：油面筋、肉沫、生鸡蛋、葱蒜、料酒、生抽、老抽王、耗油、盐味精、黑胡椒粉碎、生鸡蛋、郫县豆瓣酱

做法：

1、最先提前准备食物，肉沫加一勺料酒、一勺生抽、一勺哪春耗油、少量盐味精、适当黑胡椒粉碎，加一个鸡蛋、少量葱花，拌和用劲预留。

2、油面筋戳个洞，挤进肉酱，凉锅上油，放进葱蒜炒嫩，加一勺郫县豆瓣酱炒成辣油。

3、加一碗冷水，张口往下放进油面筋，加一勺生抽，一勺老抽王调料，低火煮十分钟上下，淋少量芡粉炒糖色，稿李撒上葱花芝麻就可以。

油面筋塞肉的做法二

食材：油面筋一袋、肉馅250g、葱花、盐、料酒、生抽、耗油、白砂糖、黑胡椒粉、生姜水

做法：

1、肉馅倒进葱花，放盐、料酒、生抽、耗油、白砂糖、黑胡椒粉、生姜水，顺时针方向搅拌均匀

2、倒进裱花嘴中（用裱花袋得话做出去更好看哦~没有也是可以的）

3、油面筋用筷子戳一个洞，将木筷伸入油面筋中搅拌两下

4、将肉馅挤进油面筋中

5、锅中续水加温，倒进生抽，放入油面筋，大火烧开后改中文火炖15分钟，正中间煸炒两下

6、掀盖放进芝麻油、葱花就可以起锅

油面筋塞肉的做法三

主料:油面筋10个、猪肉馅300克

辅材:干淀粉2汤匙(30克)、老抽王、生抽各1汤勺(50ML)、白糖1汤勺(15克)、大葱花、姜沫、盐各1汤匙(5克)、油菜心、平菇各100克、毛笋50克、耗油1汤勺(15ML)、冷水300ML、米酒、油各12汤匙(15ML)。

做法：

1、油菜心摘除根处，清洗叶面根处的细沙，平菇去蒂切割成四瓣，毛笋切割成木梳片。

2、在猪肉馅中加入大葱花、姜沫、生抽、米酒、干淀粉、盐和白糖随后沿着一个方位用劲迅速混和匀称。

3、用筷子李敬耐在油面筋上捅一个窟窿眼，随后将肉馅一点一点地放进去，将水面筋铺满丰富，这道工艺过程尽管不繁杂，但肯定要有充足的细心和仔细。

答面筋塞肉的所需配料漏友中如下：

参考步骤如下：

返山1、猪肉馅分三次加入40克水，每次加水后顺着一个方向搅拌上劲，再加水。

2、加入肉馅调料（除白芝麻油外），顺告核着一个方向搅拌上劲后，再放入葱花，搅拌均匀。

3、最后放白芝麻油，搅拌均匀。

4、用手或筷子在面筋过上挖一个小洞，并将里面尽量压平时，留出比较多的空间塞肉。

5、将肉馅一点一点塞进去，一次不要塞太多，直到塞满为止。

6、将塞好肉的面筋果排放在盘子里，我这是一部分哈，还有一部分在第二层蒸架上。盖上锅盖，大火烧开后再蒸10-15分钟左右即可。（具体时间要根据自家炉火的情况定，我家的炉子蒸10分钟就好了）

7、在蒸面筋果时，来准备一下撒在表面的辣椒碎和葱花。

8、面筋果蒸好后，再来准备一下浇汁：在炒锅里放入肉汤，烧开后加入味极鲜酱油。

9、再次烧开后，加入水淀粉，汤汁粘稠了立刻关火。

10、在蒸好的面筋果上撒上辣椒碎和葱花，再浇上浇汁就做好了！

答1、食材：夹心肉300克、油面筋10个、盐2克、生抽20毫升、老抽10毫升、糖10克、冰糖10克、淀粉适量、葱适量、姜适量。

2、肉馅要挑选三肥行乎七瘦的夹心肉。

3、在肉中加入盐。

4、再加入生抽。

5、加入姜末去腥。

6、用筷子搅和均匀。

7、分三次倒水。

8、第一次倒水之后用手搅拌均匀。

9、再倒一次水。

10、再用手揉合均匀。

11、最后再加一次水。

12、将肉揉成粘稠的形状。

13、然后加入葱花。

14、倒入一些鸡蛋液。

15、再用手揉搓均匀。

16、加入一点淀粉。

17、将肉馅拌好。

18、将准备好的面筋用筷子戳一个小洞。

19、然后再用手指将小洞变大。

20、用筷子把肉馅挤进去。

21、外面在抹一些淀粉。

22、也可以将裱花袋套在杯子上。

23、然后将肉馅放到裱花袋里面。

24、再拿一个面筋戳一个洞。

25、油面筋塞肉怎么做。

26、用裱花袋将肉馅挤进去。

27、没有裱花袋也可以拿一个塑料袋。

28、在塑料袋下面剪个小口也是一样的。

29、将十个面筋几挤入肉馅。

30、锅中冷水开火烧开。

31、将油面筋放入蒸笼里。

32、蒸好了以后可以放在冷藏室。

33、锅中水开以后放入蒸笼。

34、盖上锅盖大概蒸15分钟。

35、锅中烧油。

36、先放入姜片。搭带燃

37、放入葱段爆香。

38、然后将油面筋倒入。

39、翻炒之知虚后加一些清水。

40、再加入一些老抽。

41、加入生抽提鲜。

42、加入一点冰糖。

43、水开以后加入一些料酒。

44、加一点点盐。

45、然后盖上锅盖烧一会儿。

46、烧到收汁上色。

47、就可以起锅装盘。

48、表面撒上一下葱花。

49、一碗油面筋就做好了。

50、喜欢清淡的可以做成汤。

答油面筋塞肉的做法如下：

主料；油面筋9个、荠菜200克、猪肉馅100克、虾仁50克

辅料；葱2棵、姜1片、生抽1大勺、白糖1茶匙、水适量、食盐3g、白胡椒粉1/4茶匙、大弯料酒1茶匙、淀粉1茶匙。

1、虾仁去肠子清洗后切细。

2、葱姜切细，和肉馅混合。

3、猪肉、虾仁、荠菜，加葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、少许淀粉（或蛋清）搅拌，调味后混合均匀。

4、将搅拌好的馅料塞入油面筋中：用手指在油面筋上如仿钻个小孔，手指顺势伸进油面筋内部，左右转动一下，将油面筋内部的网状结构弄碎，为塞肉馅腾出空间。渣仿纤

5、油面筋加水、少量生抽煮开后小火慢煮，直到里面的馅料完全熟透。

6、盛盘即可食用了。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于油面筋塞肉的做法窍门就整理到这了。

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