一直都很爱吃西红柿炒蛋，可是怎么让它不要那么油呢？其实很简单，改成水炒蛋就好啦！

西红柿3个

鸡蛋4个

小葱适量

盐适量

油适量

生抽适量

白糖一小调料勺

1.先把西红柿洗干净切好，葱切好备用

2.鸡蛋加入适量盐，生抽打散

3.锅里放入少量水，开火，蛋液轻轻倒进去

4.待底部蛋液凝固，轻轻翻动，划开，切块，水干盛出备用。

5.锅里放入适量植物油，葱花爆香，注意别糊了，爆香就可以了

6.加入西红柿翻炒，我个人不喜欢把西红柿弄碎，感觉成品出来一团糊糊，虽然入味，但是没啥食欲，这是个人心理问题，大家按自己喜好操作，喜欢炒碎的可以切之前先去皮

7.加适量盐，一调料勺白糖，适量生抽调色，然后为了更入味，加一点开水，放入做好的炒蛋，翻炒，微煮。

8.收汁起锅，喜欢撒葱花的可以撒一下，这里就不撒了，开吃。

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