By 博世家电厨房 【豆果美食官方认证达人】

1、1. 大闸蟹洗净 2. 干荷叶用水泡15分钟左右

2、3. 姜去皮切小块 4. 把切好的姜和料酒放入研磨杯中 5. 7档30秒榨成汁 6. 过滤做成葱姜汁

3、7. 蛋清放入料理缸中 8. 打发蛋清

4、9. 加入桂花 10. 加入盐 11. 加入姜汁 12. 用勺子拌匀

5、13. 取半片荷叶中间舀3勺左右桂花盐霜 14. 把湖蟹放在桂花盐霜上面 15. 再舀几勺桂花盐霜把湖蟹盖上 16. 荷叶对折把湖蟹包上封口 17. 朝下放入烤盘

6、18. 顶部底部加热程序180度30分钟

7、完成

1.1000W强劲动力电机高转速有效萃取姜汁 2.多维行星运动轨迹将蛋白快速打发 3.蒸汽辅助功能，烤制过程中不断喷出蒸汽 烘出荷叶香气，与螃蟹的鲜味相结合

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