一到夏天热得不愿意出门 可又想来个下午茶 于是乎自己动手丰衣足食 家里水果只要香蕉 于是就用香蕉创新了一款香蕉班戟

By 咖啡喵喵咪

1、准备做两种口味的班戟，所以准备了黄油分两份、低筋面粉分两份、抹茶粉、白糖分两份

2、抹茶味：抹茶粉和低筋面粉混合，另一个碗将鸡蛋白糖黄油混合；原味：低筋面粉和白糖鸡蛋黄油混合；都搅拌均匀成糊状。不粘锅加热刷上油，倒入面糊，准备一条毛巾给锅降温，原本忘记拍照了，这个是抹茶味

3、烙好的饼一张张摊平晾凉

4、奶油打发成提起有尖尖即可（由于忘记拍照，上图是上次做可可奶油的图）

5、将打发奶油涂抹在面皮上，再放置一个香蕉，再将面皮两侧折起收口即可

6、成品图

7、摆盘

8、成品图

1.面糊一定要搅拌均匀无面粉颗粒；2.烙饼皮的时候要控制火度，准备一条凉毛巾给锅降温，这样烙出来的饼皮才会平整正齐

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