2、准备好材料。

3、蛋黄蛋清分离备用。

4、玉米油加入牛奶，搅拌至乳化状。

5、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

6、加入蛋黄，搅拌均匀备用。

7、蛋清加入柠檬汁打至粗泡，分三次加入白糖，用中速打发至硬性发泡。

8、提起打蛋器有小尖头即可，打蛋器直接立在桌面即可，一放即稳，简直不要太方便。

9、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。

10、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。

11、倒入纸杯八分满。

12、放入预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟。

13、草莓洗净，底部切平。

14、奶油芝士+淡奶油+白糖，打至裱花状态，只用了50秒，不到1分钟，是不是超级快。

15、先将蛋糕体表面整理平整。

16、然后再给蛋糕抹面。

17、然后加入绿色色素再次打发均匀，装入裱花袋。

18、中间摆放草莓，再挤上奶油装饰。

19、撒上彩糖珠和糖粉装饰即可。全是一根根小的彩色冰棍叫啥

全是一根根小的彩色冰棍叫七彩冰棍。

彩色冰淇淋，种类繁多，颜色百变，是人们生活中少不了的甜食冷饮，尤其是炎热夏季更是处处可见。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品，甜味剂，香味剂，稳定剂及各种食用色素做原料，经冷冻加工而成，外形多变，颜色鲜艳。

五颜六色的，有好几个小冰棍组成的各种口味的都有，比如说**的就是香蕉口味的，绿色的的话就是青苹果口味的，还有红色的，就是草莓口味的，白色的话就是牛奶口味的，这种雪糕的话是口味也是比较独特的。

七彩冰棍的做法

食材用料各种时令水果五颜六色的果汁适量雪糕的做法。准备一些自己爱吃的水果，颜色越丰富越好，尽量切的块大一些。

在冰棒盒内放满不同的水果。倒入果汁，可以是买的也可以是自己榨的，椰子水更好。放入冰箱冷冻室冻成冰棍即可。脱模的时候用热毛巾捂一下，就很快脱模了，尽情享受五彩斑斓的雪糕。

以下是一些制作七彩冰激凌的步骤：

材料：鲜奶油500毫升、细砂糖100克、牛奶250毫升、食用色素若干（可根据需要增减或调整数量）

步骤：

1.将蛋糕盘（或类似容器）底部摆上一层薄片慕斯蛋糕。

2.取一个大碗，倒入鲜奶油（不宜太稀）、细砂糖，用电动打蛋器打至厚稠状态。

3.再加入牛奶，继续打发（直到差不多喜爱的厚度），然后分别加入不同色素调配好各自颜色。

4.将葡萄干浸水后，把沥掉的水装进玻璃杯中，铺上一层鲜奶油糊，依次放入红、黄、绿、蓝、紫等色宝石，每次放好一个种颜色就覆盖一层鲜奶油，重复以上操作直至玻璃杯装满为止。

5.最后把巧克力碎末或巧克力口味枝奶酪覆盖到最上层，放入冰箱中冷藏2-3小时至凝固定型。

6.取出，隔水加热或者使用吹风机在表面加热，然后倒扣将其从玻璃杯取出即可。

如果您看起来仍不太明白这些步骤，也欢迎查找相关的七彩冰激凌制作视频教程进行学习。

果您想深入学习如何制作七彩冰激凌，还有下列一些技巧可以帮助您：

1.注意颜色的添加：由于每种食用色素的浓度不同，因此添加时需要逐渐加入，直至达到理想的色彩。如果您想让颜色更加明亮和饱满，可以适量增加色素的用量。

2.使用透明容器:如果您想要让七彩冰激凌更加美观，那么使用透明的容器更合适。这样可以使七彩冰激凌的颜色更加鲜艳、明亮和有层次感。

3.配合花样慕斯或蛋糕：在制作七彩冰激凌的时候，还可以搭配各种花样慕斯或蛋糕，增加口感层次和视觉效果。比如在冰激凌层中加入坚果碎、水果泥等，或在蛋糕底层放入小巧葡萄干等，都可以让七彩冰激凌更加丰富多样。

4.制作前预留充足时间：由于七彩冰激凌的制作过程较为繁琐，因此需要事先规划好时间，尤其是在冷藏等待凝固的环节需要更长时间。因此，最好制作七彩冰激凌之前提前安排好时间，以免出现匆忙或快要使用的情况。

希望以上建议对您有所帮助，祝您制作出成功、美味的七彩冰激凌！

蛋糕片：鸡蛋7个，低筋面粉210克，白糖140克，无味色拉油或者无盐黄油56克

装饰：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包

6寸活底模，分量6-8人份

做法

准备工作：白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发

1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失

2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止

3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀

4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了

5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡

6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察

7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。

8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了

9.蛋糕完成了，上面铺满了喜欢的MM巧克力

这就是七彩蛋糕的做法，悄悄的告诉你，哪里可以买到这么好吃的七彩蛋糕哦

用料

面粉?600克

紫薯泥?100克

南瓜泥?100克

白糖?40克

抹茶粉?3克

红曲粉?2克

酵母?6克

做法

南瓜洗干净后切片。

上锅蒸熟。

取100克。

用勺子压烂成泥。

加入150克面粉、1.5克酵母。（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）

揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。

紫薯去皮，切片。

上锅蒸熟。

取100克，用勺子压烂成泥。

加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。 （如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）

揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。

将水165克、白糖30克、面粉300克、酵母3克，揉成团。

将面团一分为二，分别加入红曲粉和抹茶粉。

充分地揉入面团。

全部面团。 （用二分之一的面团做的彩虹发糕，剩下的面团做的----花朵馒头、菊花馒头、双色四瓣尖角馒头、三色馒头。）

将每个颜色的面团分别均分为两个面团，共计8个面团。

取8寸蛋糕模具，抹上油。 将**面团用擀面棒擀成与8寸蛋糕模具相同大小的圆面团。

将紫色面团用擀面棒擀成与8寸蛋糕模具相同大小的圆面团，放在**面片上面。

将绿色面团用擀面棒擀成与8寸蛋糕模具相同大小的圆面团，放在紫色面片上面。

将红色面团用擀面棒擀成与8寸蛋糕模具相同大小的圆面团，放在绿色面片上面。

将**面团用擀面棒擀成与8寸蛋糕模具相同大小的圆面团，放在红色面片上面。

重复程序18-20。 将模具放在温暖处，使面团发酵至2倍大。

放入蒸锅，水开后大火转小火蒸30分钟，关火后焖5分钟出锅即可。

脱模。

成品

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