窝牛号

白萝卜 怎么做即清淡又好吃

百科woniu2024-02-19 21:3020

白萝卜 怎么做即清淡又好吃

清淡萝卜汤

食材:

主料

萝卜80g

粉头50g

辅料

精盐适量

鸡精2g

香菜适量

虾米适量

步骤:

1.粉条用剪刀剪整齐一些,放入水盆中泡上一小会

2.萝卜清洗干净,切成细丝备用。

3.锅中放油,油热后放入葱花,炒出香味,填入高汤,大火煮至汤水沸腾。

4.放入粉条,萝卜丝,大概煮到7---8分钟,汤色变的浓稠后关火,加入盐、味精、撒上香菜叶,虾皮即可出锅。

5.清淡爽口的萝卜汤就出锅了。

小贴士

1.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食,若要一起吃时应加些醋来调和,以利用营养吸收。

2.做萝卜汤不宜煮时间长了,影响口感。

白萝卜怎么腌制又快又好吃

白萝卜半根切成片

找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片,再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。

将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉,加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟。

15分钟后,将腌制出来的水倒掉,将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍,挤去水分

在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽,大半勺白醋,1小碗冷开水,搅拌均匀

盖上保鲜膜。入冰箱冷藏,2天后就可以吃啦。很爽口很开胃的酱萝卜

怎么腌制的白萝卜又好吃又润肺

1.白萝卜洗净(不必削皮)切成条,手指粗细就行。

烧开水放凉,加白糖,醋,我做的时候没计算比例,搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。

把萝卜放进调好的水里,要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。

吃时用香油拌一下,非常香甜爽口,味道好极了。配饭下酒开胃都是极佳

2.腌酸辣萝卜

主料:白萝卜5公斤

配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食盐175克,香油100克、花椒大料各10克,味精适量,水2公斤。

制作方法:先将白萝卜择选干净,然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条,晾晒至八成干备用。香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐,白糖,花椒,大料放入锅内加水熬开,加入味精待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次15天后即成成品

酸辣萝卜条

主料:大萝卜或青萝卜

配料:乾红辣椒精盐花椒粒各适量。

制作方法:将缸刷干将,擦乾,将萝卜条与辣椒丝拌匀,放入缸内,放入食盐水,(500克清水加50克盐,溶开,)没过萝卜条,再撒些花椒粒,将大缸放在温暖处,大约15天左右可食、

羊排怎么做清淡又好吃

清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)

选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去惺),改小火炖大约1小时,其实要是羊羔肉40分钟就可以了。

排骨快炖好时,你需要做一些工作。剥1棵葱,洗净切成细末,放入一个小盆里备用。肉炖好后,将羊排捞出放入一个大盘中,不要关火,改大火让汤沸腾,在放葱的小盆里放入一些盐,舀一些汤在这个小盆里,拿勺子搅让盐融化,由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上,即可。

另,在切一些葱末,放入几个小碗内,加少许盐,倒入肉汤,即可。

排骨鲜香,肉汤鲜美。

美味,滋补。

切记,炖排骨时一定不能加盐。

白萝卜清汤的做法,白萝卜清汤怎么做好吃,白萝

1.准备好所需食材。

2.将萝卜洗净刨皮,切成手指粗的条。

3.砂锅加入适量清水大火煮沸。

4.油锅烧热(油不要多),下葱花焙出香味。

5.放入白萝卜、盐翻炒入味。

6.砂锅水烧开后,放入煸炒过的萝卜。

7.水开之后,转小火炖10分钟左右,汤变白后,关火撒葱花。

8.上桌

清蒸白萝卜的做法,清蒸白萝卜怎么做好吃,清蒸

1.

首先将白萝卜洗干净

2.

去皮以后切圆片

3.

摆在一个盘子里

4.

用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟

5.

蒸萝卜时切好葱、姜丝和香菜段

6.

萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里(一定别给扔了,这个汤很有营养我给喝了,也不难喝)

7.

将姜丝铺在萝卜上

8.

再把葱丝摆在姜丝上面

9.

在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油

10.

炒锅烧热加入玉米油,然后放点花椒

11.

花椒出香味以后泼在葱、姜丝上面

烹饪技巧

我个人感觉萝卜不要切太薄了,那样蒸好以后太烂了,没口感了就,另外也别蒸太久了,我计时了蒸8分钟正好。如果你家吃辣的话,表面再放点红红的干辣椒丝,用热油一泼非常好吃也,最后我连葱丝都给吃了,很好吃。

清淡的油泼白萝卜丝怎么做好吃又简单,做法图解分享

主料

白萝卜丝 :200

辅料

盐 :1勺花椒 :10粒花生油 :3勺

具体步骤

第一步

第一步

1.白萝卜削皮,切细丝;

第二步

第二步

2.萝卜丝撒盐,腌20分钟;

第三步

第三步

3.挤干水份,撒上葱花;

第四步

第四步

4.锅中加花生油,放入花椒,小火炸糊;

第五步

第五步

5.花椒油浇在萝卜丝上;

第六步

第六步

6.拌匀。

白萝卜怎么做好吃,清蒸白萝卜的家常做法

食材

主料

白萝卜

500g

辅料

香菜

适量

玉米油

适量

花椒

适量

葱姜丝

适量

蒸鱼豉油

适量

步骤

1.首先将白萝卜洗干净

2.去皮以后切圆片

3.摆在一个盘子里

4.用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟

5.蒸萝卜时切好葱姜丝和香菜段

6.萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里(一定别给扔了,这个汤很有营养我给喝了,也不难喝)

7.将姜丝铺在萝卜上

8.再把葱丝摆在姜丝上面

9.在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油

10.炒锅烧热加入玉米油,然后放点花椒

11.花椒出香味以后泼在葱姜丝上面

12.最后撒上香菜就可以了。

白萝卜清炒怎么做好吃

主料 2人份

白萝卜适量

调料

葱适量、食盐适量、鸡精少许、植物油少许、水少许

清炒白萝卜步骤1

用到了白萝卜、葱,把萝卜切块,这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法

步骤2

在锅里放少许油烧热,放入切好的萝卜块,翻炒几下后放入些水,小火煮一会儿

步骤3

用锅铲戳一下,根据个人喜欢的熟烂程度,差不多了放入盐和少许鸡精,炒匀,撒上葱花,焖一下下,出锅啦

白萝卜怎么做好吃 白萝卜的常见做法

白萝卜的常见做法,一般有三种:

第一种就是炖汤,和新鲜的排骨,或者是腌制的排骨都可以

今天我们家里,就把腌制的排骨和肉皮一起,炖萝卜汤吃了

第二种就是烧着吃,牛腩烧白萝卜,猪肉,狗肉,羊肉烧白萝卜都可以

第三种就是炒著吃,猪肉丝,牛肉丝,胡萝卜丝,都可以炒白萝卜丝

清炖萝卜汤做法?

主料:萝卜1条(3斤),鲫鱼2条(800)g

辅料:盐适量,姜1小块,葱2根,料酒1大匙

做法:

1.鲫鱼洗净,用1茶匙盐和1大匙料酒里外抹匀,腌15分钟。

2.萝卜去皮切粗丝。

3.姜切片,葱切葱花。

4.萝卜放入适量的水煮开。

5.热油锅,把鲫鱼煎至两面金黄,姜片在翻面的时候放入爆一下。

6.把煎透的鱼和姜片放入萝卜汤中,慢炖20分钟。

7.放盐调味。

8.撒上葱花即可。

砂锅萝卜汤的做法?

原料:萝卜,筒骨,玉米、、葱、姜、八角。

调料:盐胡椒、鸡精,香葱,香油,白醋,冰糖。

做法:

1.筒骨焯水煮半小时,捞出洗净,这样汤汁才会干净发白。

2.用砂锅放筒骨,葱姜八角,白醋冰糖,煲超过三小时,成奶白色。

6、萝卜和玉米放进去,调入盐,胡椒粉继续煲一小时。出锅放香油,鸡精,香葱即可。

萝卜汤用啥爆锅?

萝卜汤一般可以用菜籽油或者橄榄油来爆锅。这两种油都能够在高温下保持稳定,不易氧化,而且能够给萝卜汤增添一些香味。

菜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,对心脏健康有益;橄榄油则富含单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇。因此,选择合适的油来爆锅对于萝卜汤的口感和营养都有一定的影响,可以根据个人口味和健康需求来进行选择。

砂锅排骨萝卜汤的做法,砂锅排骨萝卜汤怎么做?

砂锅排骨萝卜汤的做法如下:

所需食材:

1. 猪排骨:适量

2. 白萝卜:1个

3. 姜片:适量

4. 盐:适量

5. 料酒:适量

6. 砂锅:1个

步骤:

1. 准备工作:将猪排骨切成小段,用清水浸泡片刻去除血水;白萝卜洗净切成滚刀块。

2. 烧水焯排骨:将砂锅置于火上,倒入足够的水,放入排骨和少许料酒,大火煮沸后撇去浮沫,焯至排骨变色后捞出控干水分备用。

3. 炖煮萝卜:将砂锅重新置于火上,倒入适量清水,放入焯好的排骨、姜片和白萝卜块,大火煮沸后转小火,盖上锅盖炖煮45分钟至1小时。

4. 调味:根据口味加入适量盐调味,继续炖煮10分钟让食材充分融合。

5. 出锅:关火,将炖好的砂锅排骨萝卜汤盛入碗中,即可享用。

温馨提示:

1. 焯排骨的水一定要冷水下锅,这样才能更好地去除血水和腥味。

2. 炖煮的过程中要注意火候,避免水分过早蒸发导致汤干。

3. 可以根据个人口味添加其他食材,如枸杞、红枣等,增加营养和口感。

4. 砂锅的保温效果较好,所以炖汤时要注意火候和时间,避免过热或过久导致汤过于稠厚或糊底。

这样一道香气扑鼻、味道鲜美的砂锅排骨萝卜汤就做好了,简单易学,营养丰富,适合全家人一起享用。

砂锅萝卜排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料 ?

排骨

10块左右

萝卜

0.5根

5片

1根

1勺

胡椒

1勺

砂锅萝卜排骨汤的做法 ?

排骨提前一天泡水,这样浮末减少

煮出浮末,捞出

加入生姜大火煮开。

萝卜切好备用。

小火炖1小时到排骨和萝卜都软

调入盐

白胡椒

尝尝咸淡,再加盐

萝卜汤的家常做法?

材料:白萝卜200g,胡萝卜30g,芹菜20g,瘦猪肉20g,香葱适量,香菜适量,食用油5ml,盐3g,鸡粉5g,白胡椒粉3g。

1.白萝卜切丝,胡萝卜切丝,芹菜切丝,欧芹切丝,细香葱切丝,猪肉切丝。

2.倒入食用油、葱花、瘦肉,翻炒至变色。

3.倒入萝卜条翻炒均匀。

4.加入500毫升水。

5.火沸腾了。

6.加入盐、鸡粉和白胡椒,用大火煮沸。

7.倒入切碎的胡萝卜和芹菜,大火煮开。

8.白萝卜汤成品图。

砂锅排骨萝卜汤的做法,砂锅排骨萝卜汤怎么做?

1.排骨剁成小块洗净,白萝卜去皮切片。

2.炒锅中的水烧开后放入排骨,料酒,姜片,焯水,去除血沫后再次冲洗干净,沥干水分。

3.砂锅中放入排骨,姜片,清水没过排骨盖上,锅盖中火煮20分钟。

4.加入白萝卜片,盖上锅盖小火煮20分钟。

5.最后一次加入胡椒粉,食盐香菜就可以出锅了。

骨头萝卜汤是怎么做的?

原料:

猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

制作:

1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成

萝卜汤萝卜汤的做法

棒骨萝卜汤

食材

棒骨2根、白萝卜500克、姜1小块、葱1根、盐2勺、水适量。

做法

1、冷水下锅焯出棒骨里的血水,注意是冷水下锅哦,用热水的话血水不能处理干净。

2、煮出血末后,捞出棒骨,用清水冲洗干净,放入电炖锅内胆。

3、加入适量清水,注意这里仍然是冷水哦!把姜拍破放进去,葱打结也放进去。

4、启动老火汤或是筒骨汤程序。当然啦,亲也可以用别的锅来做哦。

5、白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。

6、煮了两个多小时的汤,看,汤白如奶,闻,芳香馥郁。

7、放进切好的白萝卜块儿,继续炖至程序结束,调入盐即可食用。

棒骨萝卜汤

食材

棒骨适量、萝卜适量、生姜适量、料酒适量、盐适量。

做法

1、棒骨焯水,冲洗干净。

2、锅入加入适量的水,下入棒骨块和生姜片。

3、倒入适量的料酒。

4、大火烧开后撇去浮末,小火慢炖。

5、萝卜洗净,切大块。

6、骨头炖两小时以上后,下入萝卜块。

7、再慢炖一小时以上,至肉软烂,调入适量的盐即可。

牛肉丸萝卜汤

食材

鑫潮牛牛肉丸6颗、白萝卜300g、盐少许、胡椒粉少许、小芹菜少许、姜少许。

做法

1、白萝卜滚刀切块,芹菜切末、姜切丝。

2、将萝卜放砂锅中,加水750毫升。

3、煮至萝卜变透明,加入牛肉丸。

4、煮沸之后,再滚5分钟,确保牛肉丸煮透,加入事先切好的姜丝。

5、撒入胡椒粉,加盐,加入小芹菜调味、点缀即可。

牛骨萝卜汤

食材

牛骨500克、萝卜150克、葱少许、姜少许、八角3个、花椒10粒、料酒一勺、干红辣椒一个、盐少许、鸡精少许、水适量、辣椒油少许、香菜少许。

做法

1、锅里倒入适量的水烧开,放入牛骨焯水去血沫。

2、焯好捞出,用温水清洗干净备用。

3、压力锅里倒入适量的热水,放入焯好的牛骨,加入八角,花椒,干红辣椒,料酒,葱段姜片上盖压35-40分钟。

4、萝卜洗净去皮切成片备用。

5、再切少许葱花和香菜备用。

6、牛骨压好后放入切好的萝卜片煮熟,放入少许盐,鸡精调味,再撒少许葱花香菜,淋少许辣椒油即可。

清炖牛腩萝卜汤

食材

牛腩适量、白萝卜适量、盐适量、料酒适量、姜适量、小葱适量、白胡椒粉适量。

做法

1、将牛腩清洗过后切小方块。

2、冷水入锅进行焯水,水开后煮2分钟后捞出再次清洗干净。

3、白萝卜切小方块。

4、将牛腩、白萝卜放入电炖盅内,加入适量的开水,加入几片姜,加入料酒,通电工作约3小时。

5、最后加入适量盐,撒点胡椒粉即可,盛出后撒点葱花。

紫皮淮山萝卜汤

食材

紫皮山药400克、大骨头400克、萝卜2小个、盐巴适量。

做法

1、砂锅内倒入温水,倒入洗净的大骨头开大火。

2、洗好山药和白萝卜切好备用。

3、倒入白萝卜大火烧开转小火煲50分钟(撇去浮末)。

4、倒入紫皮山药再煲20分钟。

5、倒入盐巴调好味道就可以出锅了。

鸭架煲萝卜汤

食材

烤鸭架一副、大白萝卜半个、姜2片、葱一段、香菜适量、枸杞适量、盐适量。

做法

1、剔去鸭尖和烤鸭架上的大块鸭肉,再将其分割成块;

2、砂锅上灶,不用放油,将鸭架放入锅中,小火加热,慢慢煸炒,将鸭皮中的油脂煸炒出来;

3、加入热水(多加些),转大火,煮沸后继续煮5~10分钟,期间要撇去表面浮沫;

4、此时锅中的汤色,已经可以看到明显的白色了;

5、加入葱段和姜片,转小火,加盖焖煮40~60分钟左右,至汤色呈现浓郁的奶白色;

6、白萝卜去皮,切滚刀块,加入锅中,大火煮开后,再次转小火,加盖煮至萝卜酥烂;

7、加入适量盐调味,出锅时撒上香菜末和枸杞,趁热喝吧。

蹄花萝卜汤

食材

蹄髈1个、白萝卜1根、姜片适量、胡椒粉适量、盐适量。

做法

1、洗净的蹄髈冷水下锅,大火煮开;

2、直至里面的血沫煮出来, 捞出控干水分, 再冲洗干净;

3、将处理过的蹄髈放入煲中, 加入几片姜; 4. 再放入适量的水;

4、按下蹄花汤功能, 时间约为3个小时;

5、注意中间煮开时,再一次撇去浮沫;

6、大约2.30小时时间, 就可以将煨好的蹄髈捞出;

7、放入白萝卜, 继续炖煮到时间完成;

8、蹄花萝卜汤制作好了后, 煲会发出滴滴的提醒声,再加入盐、白胡椒粉调味即可;

9、盛入碗中, 撒上些小葱末。

火腿香菇萝卜汤

食材

白萝卜400克、金字火腿100克、香菇5朵、油少许、盐少许。

做法

1、香菇表面十字切,生姜切片。

2、白萝卜滚刀切,火腿切片。

3、锅内倒入少许油,加热到8成热,入生姜片煸炒出香味,倒入火腿片一同煸炒半分钟。

4、倒入开水,放入香菇。

5、倒入白萝卜,开水没过食材,盖上锅盖中火煮15分钟,出锅前调味即可。

排骨萝卜汤

食材

排骨500克、白萝卜半根、料酒适量、香菜适量、盐适量、姜片适量、葱段适量、八角适量、花椒粉适量。

做法

1、排骨浸泡出血水冲洗干净,冷水下锅;

2、懒得换锅,我直接用的压力锅,将盖子不要旋紧盖上,大火烧开,煮3、5分钟;

3、撇去浮沫,捞出冲干净,再放入洗净的压力锅内,加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料;

4、加入适量清水;

5、盖上锅盖旋紧,大火烧开,听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火

6、几分钟后等压力锅气嗤完,开盖加盐调味,撒香菜末。

羊肉萝卜汤

食材

羊肉750克、萝卜2只、盐少许、姜少许、黄酒少许、味精少许。

做法

1、萝卜去皮洗净切块,羊肉过水洗净。

2、锅中放水放入羊肉。

3、放少许黄酒。

4、再放少许姜,大火煮开改小火煮30分钟。

5、放入萝卜,煮开后用小火焖1小时。

6、放少许盐煮5分钟,最后放少许味精拌匀即可。

羊排萝卜汤

食材

羊排骨750克、白萝卜500克、白萝卜50克、青蒜50克、枸杞适量、姜适量、葱适量、桂皮适量、红枣适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法

1、萝卜去皮,洗净切块待用。

2、羊排洗净,放开水焯一下,捞出。

3、取砂锅,放入适量清水,放下羊排。

4、放入姜,红枣,桂皮,葱结,一块小萝卜。

5、加适量料酒,大火煮开,小火20分钟,撇去浮沫。

6、捞去萝卜块,小火再炖40分钟。

7、放下萝卜,大火煮开,小火20分钟。

8、捞去葱结,再撇去一些浮油,放适量盐,放适量胡椒粉与枸杞。

9、放适量鸡精,撒上青蒜末即可。

萝卜大骨汤

食材

大骨1根、萝卜1节、生姜1块、料酒1勺、鸡精1小勺、盐半小勺。

做法

1、先把骨头洗净,加水,料酒烧开焯一遍。

2、洗净上面的血沫。

3、生姜切成片。

4、焯好的猪骨加清水,生姜,料酒烧开。

5、改小火炖至骨头上面的肉酥烂,汤汁浓稠大约两小时左右。

6、萝卜洗净切滚刀块,加清水烧开焯烫一遍。

7、焯好的萝卜加进汤锅里面,加点鸡精,盐烧开。

8、再改小火炖到萝卜酥烂,撒上葱花就可以。

萝卜蛏子汤

食材

蛏子适量、白萝卜适量、鸡汤适量、盐适量、葱花适量、香菜末适量。

做法

1、蛏子洗净,放淡盐水里泡2小时去除泥沙,然后用清水冲洗干净。

2、白萝卜去皮切成大薄片。

3、然后再切成细丝。

4、烧一锅开水,放入萝卜丝焯一下,捞出,去除萝卜的辣气。

5、鸡汤烧开,下萝卜丝煮软。

6、放入蛏子煮熟,最后放香菜末和葱花提味就行了。

白萝卜汤的做法大全

白萝卜汤的做法大全

 白萝卜汤的做法大全,我们在日常生活中都会看到各种各样的美食,也会经常讨论美食相关的做法,白萝卜汤就是其中之一,其实很多人喜欢吃白萝卜汤,但是又不知道具体做法,下面是白萝卜汤的做法大全。

白萝卜汤的做法大全1

  润肺萝卜汤的做法

 白萝卜洗净去皮切丝

 煎两个鸡蛋

 用煎鸡蛋剩下的油 炒香姜片 再放入萝卜丝炒一下

 用砂锅烧开一锅水 放入萝卜丝和煎蛋

 大火炖5分钟后 转中火再炖5分钟

 煮到汤汁发白之后加盐 枸杞 香菜 半勺盐 半勺鸡精 半勺胡椒粉

 美味萝卜汤就出锅啦~

白萝卜汤的做法大全2

  白萝卜鸡蛋汤的做法

 白萝卜洗净切小条条

 锅里下油煎两个鸡蛋(不好意思我鸡蛋车祸了就赶紧到萝卜进去)倒入白萝卜一起翻炒一分钟左右

 加入两大碗水

 煮8分钟左右萝卜熟了(这里大家根据切的萝卜大小情况看时间,切大条了就煮久一点)加入香菜和盐,胡椒粉,鸡汁调味~

 汤汁白白的很好喝!既能刷脂又很快手,集美们做起来!

白萝卜汤的做法大全3

  养生白萝卜汤的.做法

 洗干净削皮后,切块状。

 与冷水一起入锅,调大火焖熬至煮沸腾。

 然后调小火慢炖 — 至入口即化状

 备好葱花,姜小片。

 感觉软糯可口可以吃了

 就开始倒入

 油、盐、鸡精、姜、糖。搅拌后再炖两分钟。

 出锅前一会倒入葱花

 还阔以哟

白萝卜汤的做法大全4

  萝卜肉汤的做法

 肥嘟嘟的小萝卜一只洗净,香葱三根,肉馅适量。

 萝卜切片,洗干净点可以不去皮。香葱切末。

 肉馅中加少许盐、白胡椒粉,适量淀粉,2小勺生抽。

 拌好。

 锅中放水,倒入萝卜片,盖上锅盖,大火煮沸。

 用筷子或小勺把拌好的肉馅挑成小团,依次放入汤中,再加少许盐。

 汤碗中放葱花,再加少许白胡椒粉。

 萝卜肉汤出锅,浇在葱花上,激发出香气。

萝卜丝汤咋做

这个季节正是吃萝卜的时节,所以我们家餐桌上几乎天天都有萝卜,腌着吃,炒着吃,焖着吃,炖汤喝等等,感觉不管怎么吃,萝卜的味道都是好好的,清甜味美总吃不腻。

最近我家爱上了用萝卜炖汤,告诉大家,炖萝卜汤想要好喝,真的有诀窍的哦,搭配食材,火候掌握,还有用什么锅炖出来,口感味道都会不一样,所以今天我就来跟大家分享一道,我们家喜欢喝的萝卜汤,做法简单,还营养好喝哦,出锅汤渣都吃光光。

炖萝卜汤好喝有诀窍,教你这样炖一锅,营养好喝,出锅汤渣也吃光

食材准备:萝卜5个,羊肉一斤半,姜片,料酒,红枣十来颗,黄酒小半碗,盐,胡椒粉等。

炖萝卜汤好喝有诀窍,教你这样炖一锅,营养好喝,出锅汤渣也吃光

具体做法步骤如下:

第一步:准备一斤半的羊肉,炖萝卜汤搭配羊肉,冬天吃最适合哦,不仅美味还暖身。羊肉清洗干净后,冷水下锅焯水,加上点姜片和料酒,可以去除异味,焯水不用盖锅盖,这样才可以散味哦。

炖萝卜汤好喝有诀窍,教你这样炖一锅,营养好喝,出锅汤渣也吃光

第二步:水开后五分钟左右,关火,把羊肉捞出来,用温水再把它冲洗一遍,然后放到提前准备好的砂锅中,炖萝卜羊肉汤,一定要用砂锅炖,口感味道才好,而且营养不流失。再加入十来颗去好核的红枣,少许姜片,倒入开水,水一定要在这一步加足哦,中途不要加水进去了,盖上锅盖,调大火烧开。

炖萝卜汤好喝有诀窍,教你这样炖一锅,营养好喝,出锅汤渣也吃光

第三步:汤烧开后,倒入小半碗黄酒,再盖上锅盖,调小火煲一个半小时。

炖萝卜汤好喝有诀窍,教你这样炖一锅,营养好喝,出锅汤渣也吃光

第四步:待羊肉煲得差不多时,我们才来把准备的5个萝卜去皮,切滚刀块,我家种的萝卜个子比较小,所以准备的个数比较多,大家自己看着办哈。

炖萝卜汤好喝有诀窍,教你这样炖一锅,营养好喝,出锅汤渣也吃光

第五步:萝卜切好,羊肉汤也煲得差不多了,加入萝卜块,再盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转成小火继续煲多半个小时。

炖萝卜汤好喝有诀窍,教你这样炖一锅,营养好喝,出锅汤渣也吃光

第六步:萝卜不用煲太久,煲太久味道就变了,汤的营养成分也破坏了,把萝卜块煲软了,也就差不多了,加上适量的盐,胡椒粉,搅拌均匀就可以出锅开吃了,汤和萝卜羊肉一起吃,特过瘾。

炖萝卜汤好喝有诀窍,教你这样炖一锅,营养好喝,出锅汤渣也吃光

这一道营养又暖身的白萝卜羊肉汤就炖好了,喜欢的朋友试一下,汤汁鲜美,羊肉软烂好吃,萝卜鲜甜味香,这样吃3大碗还想吃,光吃它,我就不用吃饭了,吃到肚子饱饱的,非常满足。

炖萝卜汤好喝有诀窍,教你这样炖一锅,营养好喝,出锅汤渣也吃光

小贴士

炖萝卜汤,想要汤好喝萝卜又好吃,大家一定不要炖太久,萝卜很易熟的,根据自己切的大小而定时间,把萝卜煲软了就差不多了,这样炖出来的萝卜汤才清甜味美,营养不流失哦!

不用高压锅排骨萝卜汤的做法大全

不用高压锅排骨萝卜汤的做法大全

不用高压锅排骨萝卜汤的做法如下:

材料:

猪排骨600g,白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。

步骤:

1、排骨洗净,用冷水浸泡30分钟,将血水泡出来。

2、排骨泡出血水后,放入锅中焯烫,捞出备用。

3、姜、葱、大料、香叶放入锅中,放入焯水后的排骨,加入适量的水,加盖煲1小时。

4、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块。

5、汤煲了1个小时后,放入萝卜继续煲至萝卜熟透。

6、加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀,最后撒些香菜,即可将白萝卜排骨汤盛出享用。

砂锅煲排骨萝卜汤的家常做法大全怎么做好

用料

主料

排骨500克

黑木耳20克

白萝卜300克

胡萝卜100克

辅料

20克

2大片

10克

料酒

5毫升

砂锅煲排骨萝卜汤的做法

1.

坤博食品级砂锅,干烧急冷都不破,洗净擦乾,倒扣待用

2.

小排骨洗净待用

3.

白萝卜洗净,去皮切块;胡萝卜切片,黑木耳预先1小时泡发

4.

烧一锅开水,将待用的小排骨倒入锅内,焯水一下捞出

5.

坤博砂锅中放冷水,将焯水过的小排骨倒入锅中,放入葱姜,料酒;

6.

盖上锅盖,开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟

7.

倒入待用的黑木耳,胡萝卜,白萝卜;放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可

烹饪技巧

1、砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方

2、厨柜因为不通风并且潮溼,所以不能用来存放砂锅

3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节,加入玉米粒,枸杞等都可以

高压锅筒子骨萝卜汤的做法

材料

猪蹄髈,圆萝卜,姜2片,枸杞,葱,料酒,盐

做法

1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。

2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。

3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。

4、等萝卜熟了,放点枸杞子,大火烧滚即可,装盆撒点葱花。

小排骨萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视

主料小排骨500克萝卜1段辅料葱适量姜适量料酒适量盐适量鸡精适量

步骤

小排骨萝卜汤的做法步骤11.小排骨洗净,萝卜洗净切块,葱、姜分别切末、切片。

小排骨萝卜汤的做法步骤22.小排骨入锅焯烫过水,去除血腥。

小排骨萝卜汤的做法步骤33.锅中放入小排骨、姜和加适量水,烧开后,倒入料酒,焖煮半小时后。

小排骨萝卜汤的做法步骤44.放入萝卜,继续焖煮至熟。

小排骨萝卜汤的做法步骤55.最后放入盐、葱花和鸡精,拌匀即可上桌。

高压锅黄芪排骨莲藕汤的做法大全

用料

腔骨

葱段

姜片

当归(适量)

黄芪(一片)

料酒

枸杞

排骨莲藕汤的做法

腔骨先泡上,洗干净后用水煮开一下,然后倒掉水,如果有沫子,就用热水在冲洗一下。

然后放入干净的水(视骨头多少加水)。加葱段、姜片、当归(适量)、黄芪(一片),料酒,就可以放进高压锅压上了,从冒起压上筏子开始,10-15分钟就可以关火。

彻底没有压力才可以开启锅盖,然后把削了皮、切成块的藕放进去,加适量盐,加点枸杞再压上几分钟。时间长点无妨,藕软点也好吃。

小贴士

很简单~我第一次做就做成了!好喝。因为我喜欢喝带有当归黄芪味道的汤,这个看个人喜好。 不喜欢的去掉就好。

电饭锅排骨萝卜汤怎么做

电饭煲版排骨萝卜汤的做法步骤

1. 排骨切块洗净

2. 锅里加水烧开,放入排骨煮一下,去除血沫!

3. 煮一下,捞出排骨备用!

4. 萝卜洗净切块备用

5. 电饭锅内烧开水,放入排骨姜片炖半小时

6. 30分钟后放入萝卜,继续炖半小时,然后放入盐,一小勺料酒,鸡精,便可享受美味了!

排骨胡萝卜汤的做法,排骨胡萝卜汤怎么做好吃,排骨胡

主料排骨250克 辅料油适量盐适量鸡粉适量胡萝卜半个

步骤

排骨胡萝卜汤的做法步骤11.材料

排骨胡萝卜汤的做法步骤22.姜切片,胡萝卜切块

排骨胡萝卜汤的做法步骤33.排骨用盐,味极鲜腌20分钟

排骨胡萝卜汤的做法步骤44.煮开水,倒入排骨

排骨胡萝卜汤的做法步骤55.加几滴醋加盖煲10分钟左右

排骨胡萝卜汤的做法步骤66.下胡萝卜加盖再煲10分钟

排骨胡萝卜汤的做法步骤77.胡萝卜熟了加盐

排骨胡萝卜汤的做法步骤88.加鸡粉拌匀出锅

排骨胡萝卜汤的做法,排骨胡萝卜汤怎么做好吃

1.准备所需食材

2.玉米洗净对半切开,再切成块;胡萝卜去皮洗净切成滚刀块

3.排骨洗净放入锅中,加入玉米块、生姜片,倒入适量清水,按煲汤键

4.炖煮一个半小时左右,开盖去掉汤里的浮沫

5.加入胡萝卜继续炖煮四十分钟左右

6.最后加适量盐调味即可

7.装入汤碗,撒上葱花开吃吧!

电压力锅做排骨白萝卜的做法大全集

材料

白萝卜半根,胡萝卜2根,肋排1斤,姜4片,盐,酱油1勺,葱1根

做法

1、排骨洗净切成3-4cm的段,放入高压锅,加水,没过排骨约3cm,加入盐和姜片。

2、水煮开后,去掉浮沫。试汤的咸淡,调整盐的用量。盖上锅盖,上汽后煮3分钟,关火。

3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块,放入高压锅煮至上汽后3分钟。

4、最后放入酱油和葱段即可。

白萝卜煲汤的做法大全 白萝卜煲汤放什么材料

1 白萝卜煲牛腩

材料:白萝卜300克,牛腩600克,葱2根,大蒜2粒,八角2粒,姜4片。

调料:甜面酱,豆瓣酱各2大匙;米酒,酱油各1大匙,糖1小匙,高汤6杯,胡椒粉1小匙,淀粉水2大匙。

做法:

1.牛腩,白萝卜洗净切块。

2.半锅水烧开,放入牛腩煮滚,捞出浮油。

3.加入葱段和姜片,以小火煮半小时,捞起,沥干。

4.另一锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜末和蒜末,加甜面酱和豆瓣酱炒匀,放入牛腩,白萝卜,八角以及,倒入米酒,高汤,白糖,胡椒粉拌炒,盛入砂锅中。

5.开大火煮沸后改用小火煲至肉软,再倒入水淀粉勾芡即可。

2 莲藕萝卜排骨汤

材料:莲藕250克,猪排骨100克,白萝卜75克,油菜10克。

调料:清汤适量,食盐4克。

做法:

1.将莲藕洗净切块。

2.猪排骨洗净,剁成块。

3.白萝卜去皮,洗净切块;油菜洗净备用。

4.净锅上火,倒入水,下入猪排骨焯水至没有血色,捞起洗净待用。

5.将清汤倒入锅中,加食盐烧沸,下入猪排骨,莲藕,白萝卜煲至熟,撒入油菜即可。

3 麦枣甘草萝卜汤

材料:小麦100克,红枣10颗,甘草15克,白萝卜250克,排骨250克。

调料:食盐4克。

做法:

1.小麦洗净,放入清水中泡发。

2.排骨清洗干净,斩块后放入沸水中汆烫片刻,捞起沥干。

3.萝卜去皮,洗净,切块;红枣,甘草冲洗干净。

4.将所有食材一同放入锅中,加1500毫升清水煮沸。

5.转小火炖约40分钟,加食盐调味即成。

4 萝卜丝鲫鱼汤

材料:鲫鱼1条,白萝卜150克。

调料:料酒,食盐,熟猪油,胡椒粉,葱段,姜片各适量。

做法:

1.鲫鱼洗净,去掉鳞片,内脏。

2.白萝卜去皮,洗净,切成粗丝,用沸水煮熟后,入清水中漂凉。

3.将锅烧热,倒入熟猪油,投入洗净的葱段,姜片略煸炒后,放入鲫鱼略煎翻身,加料酒,清水,大火煮沸,去掉浮沫。

4.加入萝卜丝,加盖用大火烧10分钟,再加入食盐,胡椒粉调味即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除

窝牛号 wwww.93ysy.com   沪ICP备2021036305号-1