决嘴鲢鱼是一种口感鲜美的淡水鱼，可以用来煎、烤、蒸或煮汤。最常见的做法是清蒸决嘴鲢鱼，可以配以姜丝、葱段和淋上香油，口感鲜嫩，清香可口。

翘嘴是一种中小型的淡水鱼，体长一般在15-25厘米左右，体型修长，口部略微上翘，因此得名翘嘴。

翘嘴巨鲢是一种口感鲜美的淡水鱼，体型较大，常见于中国南方的江河湖泊中，属于觅食性鱼类，主要以小型无脊椎动物和浮游生物为食。

翘嘴和噘嘴鲢子都是淡水鱼的俗称，翘嘴和噘嘴均指的是鱼类口部的形状特征，它们并不是同一种鱼。

东江鱼的别名是刁子鱼，它是一种生长在东江流域的淡水鱼类，肉质鲜嫩、味道鲜美，是当地的特产美食。

噘嘴鲢，体侧扁，较薄。头部较小。头后背部隆起。口上位，斜裂，下颌突出于上颌的前方。眼大。侧线明显、平直。被细小圆鳞。背、腹鳍均具强大而光滑的硬棘。白链，头较大，眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除