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茄子新吃法，加入两个西红柿，茄汁浓郁做法简单，比酱茄子好吃

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烹饪方法：

1.茄子洗净去皮切成小块放入碗中，加入少量淀粉拌匀备用，西红柿洗净去蒂切成小块

2.锅中烧油，油热放入茄子，煎至焦软盛出备用

3.锅中留油，倒入蒜末，蒜末炒香后倒入西红柿，加入一勺番茄酱、半勺酱油翻炒均匀，西红柿炒软后倒入煎好的茄子

4.倒入适量清水，中小火煮3分钟左右让茄子入味，最后加入一小勺盐，这道西红柿烧茄子就完成了

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