今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酱牛肉的做法,以下关于酱牛肉的做法电压力锅的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

只要一口电压力锅，就可以做出美味的酱牛肉，酥软可口，外酥里嫩。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸的组成和存在方式，比猪肉更接近于人体需要。牛肉中大量的亮氨酸等，能帮助人体产生热量，给肌肉提供能量，促进身体组织修复。吃牛肉，长牛劲，可以说，牛肉是增加肌力，保持活力的最佳肉类食物~~~卤好的牛肉，如在汤汁中浸泡数小时，可以更入味。

By 我幸福相约 【豆果美食官方认证达人】

用料

牛腱子 1000克豆瓣酱 100克盐 3克料酒 适量姜 3片花椒 20粒八角 2个桂皮 1块冰糖 适量

做法步骤

1、做酱牛肉，这些调料必不可少，有去腥提鲜之效。

2、生姜去皮，切片。

3、牛腱子冷水入锅，水开后氽汤捞出冲净血沫。沥干。

4、锅内放处处理好的牛腱子和水。

5、依次加入调料。豆瓣酱是必不可少的哈。老抽只是用来增色的，可加可不加。

6、电压力锅开启“牛羊肉”程序。

7、冷却后捞出，切块装盘。卤好的牛肉，如在汤汁中浸泡数小时，可以更入味。

8、自家做的酱牛肉，味美肉鲜。下酒佐饭，好吃不止一点点哟。

9、最喜欢用牛腱子做卤牛肉，口感棒极了。卤剩的牛肉汤汁，过滤一下，还可以煮面、或者冷藏起来，做老卤都是极好的。

小贴士

可以根据个人口味适当加盐。老抽只是用来增色的，可加可不加。

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