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中国传统精致糕点

在古装影视剧中,可以看到很多非富即贵的大户人家,经常有吃下午茶点心的习惯,各式各样的点心摆在桌子上,一边喝茶、一边吃着点心,简直是太幸福了~

我国从来不缺能工巧匠,各种各样的传统糕点在过去就很是受欢迎,一些外国友人尝到味道,往往也是忍不住竖起大拇指!

大浪淘沙,随着时间的流失,一些传统糕点已经消失不见了,可是还有一些老式糕点至今依然深受人们的喜爱,就如下面这7种我国“老式糕点”,让人一见倾心,瞧瞧你吃过几种?

第一种:一抿即化的 绿豆糕

杭州是一个风景秀丽,气候宜人的好地方,坊间有“上有天堂下有苏杭”之美誉,这里曾经是南宋的都城,历史悠久,传统的美食也是多种多样,别具特色,老字号知味观的绿豆糕,不同于京式绿豆糕,不仅造型巧夺天工,就好像艺术品,而且质地细腻,一抿即化,入口顺滑甜美~

令人一见倾心的传统老式绿豆糕,原味、桂花味、抹茶味、龙井茶味、蔓越莓口味等,每一种口味都好吃~

第二种:好吃不上火的桂花糕

口感软糯又很有嚼劲的传统老式桂花糕,曾经是宫廷糕点,小小的一块,传统工艺蒸制而成,好吃不上火~

第三种:慈禧太后也喜欢的 太谷饼

看着造型就好像锅贴大饼子,感觉很普通的太谷饼,却是拥有着独特的好滋味,看着硬邦邦,其实外酥内蓬松,还带着芝麻香,就连慈禧太后、纪晓岚都是太谷饼的忠实粉丝。

第四种:满族特色的 沙琪玛

沙琪玛,是我国满族的传统老式糕点,在过去,只有在非常隆重的节日才能吃得到,是很多人记忆中的“舌尖味道”,蓬松酥软,香甜而不腻人~

特别是五黑沙琪玛,更是有着瞬间打动味蕾的魅力,看着黑乎乎,其实是添加了黑芝麻、黑米、黑桑葚、黑枸杞、黑麦,蓬松的口感带着谷物香,每吃一口都会是一种享受~

第五种:口感丰富的 红豆芡实八珍糕

老式的糕点,都有着自己独特的制作工艺,在用料上也非常讲究,看着就好像“烧饼”的红豆芡实八珍糕,不仅饱腹,而且口感非常丰富,营养也均衡。

因为它是采用红豆、红枣、紫米、山药、白芸豆、芡实、芝麻等多种食材搭配制作,而且0添加蔗糖,吃起来软糯好吃,好消化,营养足,无负担~

第六种:上海特色 万年青饼干

童年的味道,挥之不去的记忆中,一定有万年青饼干的一席之地,记得父亲开工资了,买回来牛皮纸包装的万年青饼干,我们姐妹俩就好像过节了,简直是手舞足蹈,高兴得不得了~

圆圆的饼干,带着漂亮的花边,拿在手中看了又看,小心翼翼地咬上一小口,酥香脆,舍不得一下子把里面的万年青造型咬碎,一小口一小口地吃着,幸福感满满~

第七种:苏北特产 京果

你的记忆中也会有京果吧,还是习惯性地把它称作金果子,每一个金果子如同小拇指粗细,金灿灿的,咬上一口松香酥脆,满嘴都是麦香味和甜甜的糖味,吃过一次就有点收不住这颗心了,是小时候最喜欢的糕点。

传统工艺制作的金果子,小时候只有在逢年过节,或者是婚礼宴席上才可以吃得到,要想过足嘴瘾还不容易,如今价格低廉,随时想吃就吃,你还记得它吗?

我国地大物博,老式糕点众多,欢迎转发、收藏以备不时之需,哪一款老式糕点你最爱吃呢?欢迎留言,一起交流~

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