今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酸梅汤的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案酸梅汤

【所需食材】

乌梅30克、陈皮7克、甘草2.5克、枸杞3.5克、洛神花6克、山楂6克、桑葚3克、薄荷叶一片（或者干薄荷叶）、干桂花0.3克、冰糖150克、4斤水。

【做法步骤】

1、准备乌梅30克、陈皮7克、甘草2.5克、枸杞3.5克、洛神花6克、山楂6克、桑葚3克、薄荷叶一片，这些单独放置。再准备干桂花0.3克、冰糖150克，也单独放置。干桂花和冰糖，不要和前面那些材料放在一起。

2、将乌梅、陈皮、甘草、枸杞、洛神花、山楂、桑葚、薄荷叶用清水先清洗干净，然后把洗过的水漏掉，再将这些材料装入碗中。然后在这些材料里面加点水进去，浸泡半个小时，半个小时之后再开始煮。泡好后，再将水漏掉，然后倒入锅里去煮。

3、将浸泡好的材料倒入锅里，加入4斤水，大火烧开后，转中小火煮半个小时，时间到后关火。把桂花和冰糖放进去，把冰糖搅融化，然后将汤放凉。过滤掉料渣就可以将酸梅汤装入袋子中或者瓶子里了，放入冰箱冷藏，冰镇的酸梅汤才好喝。放桂花的目的是为了激发酸梅汤的味道。

最佳答案酸梅汤的做法：

主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。

辅料：清水1000克、干桂花少许。

步骤：

1.原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。

2.将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。

3.加入干山楂片。

4.加入陈皮。

5.养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。

6.加入冰糖。

7.冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。

8.酸梅汤做好啦，来一杯吧。

最佳答案同仁堂酸梅汤配料（内含乌梅50g 山楂70g 甘草4g 陈皮10g） 一份

冰糖 150-250克

乌枣 8-12颗

豆蔻 4-8个

桂花 少许

自制超正宗的酸梅汤，酸甜解腻～！的做法

所需食材预览：同仁堂的酸梅汤配料一份、干桂花、冰糖大约150-250克、乌枣约10颗、豆蔻约6颗

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砂锅倒入两升纯净水

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除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小时

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到时间后上灶台，开大火

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大火煮沸后，盖盖，转小火，煮45分钟

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准备一个大碗（盆也可以），放入冰糖，备用

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45分钟后关火

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将煮好的酸梅汤水倒入碗里，汤渣再倒回砂锅

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剩下的汤渣加大约1升水再熬一次

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和第一次熬制一样的步骤，大火煮沸，盖盖，转小火煮半个小时即可

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到点盛出所有汤水，不要汤渣，加入少许干桂花（最好倒入一个足够大的碗或盆中，和我一样没有的话，可以用几个碗分开盛，但一定要把第一第二锅的汤混合均匀口味才更适中）晾凉后冷藏一下口味更佳

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冰箱取出冷藏后的酸梅汤，倒入分装瓶里

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开胃又解暑的酸梅汤就完成啦

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小贴士

一定要煮两遍～！

最佳答案乌梅30g、陈皮10g、干山楂片 30g、甘草5g、冰糖适量、干桂花适量

制作方法

1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时。

2、将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，

转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。

3、用纱布过滤掉渣。

4、撒点干桂花进去，加冰块超爽！

原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖

1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时

2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，

这样汤里就不会有残渣了。

3、加入5升水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。

这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。

4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。

原料：

乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

1、首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟

2、然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，

然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，

接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，

等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

3、最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

保存：有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。

材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花、玫瑰茄）4颗、水1800ml、冰糖25g。

1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3、晾凉捞出材料。

4、放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可。

配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

1、把原料放入清水中冼净；

2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖；

3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

4、还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「酸梅汤的做法」酸梅汤的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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