食材：花生米500克，八角4个，桂皮4cm一段，干辣椒6个，香叶5片，花椒一小把（5克），生姜一小块切片（5克），食盐35克，白酒少许，白醋少许，清水适量。

做法

1、先把花生米淘洗干净，剔除掉小的干瘪的花生，留下圆润饱满的花生米，然后用清水浸泡备用。

2、起锅烧水，把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅，并加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟，关火后使料汁自然冷却，并加入少许高度白酒和白醋。

3、把浸泡的花生沥干水，倒入煮好放凉的料汁中，浸泡2-3个小时的时间。解释下为何加白酒和白醋。白酒有增香的作用，还能使花生表面更入味，白醋浸泡后，可以使盐焗花生口感更酥脆，所以浸泡这一步不能少。

4、把泡好的花生沥干水，放入烤箱的托盘中，花生表面撒适量的食盐，大约20克即可。因为料汁已经使花生入味，撒盐过多花生太咸就难以下咽了。托盘放入烤箱中，上下温200度，先烤15分钟，再调温至180度，烤20分钟即可。取出晾凉即可食用。花生米怎么做好吃，盐焗花生米的家常做法

主料：花生(鲜)300克

调料：食盐100克，花椒1小把，水适量

盐焗椒香花生米的做法

1.将干瘪、不饱满的花生米挑出，然后用清水冲掉表面的浮土

2.将花生米放在蔬菜甩干器中，甩出多余水份，再晾干

3.将晾干的花生米放在烤碗中，倒入花椒和盐，以用盐将所有花生米盖住为好

4.放入烤箱200度，先烤制8分钟

5.取出搅拌后，再重回烤箱烤制150度烤制8分钟

6.烤好后用筛子将盐过筛，然后将花生米装入无水无没的容器中

7.筛好还可以继续做饭使用

1、找一平盘抓二把花生米洗洗把水控净。湿的花生米呢容易粘上盐这样就可以入味了。（如果时间紧张不洗也可以的。想一下我们炒花生米的时候也没有把花生米洗完完全控干水份再炒呀。）

2、放适量的盐拌均。（干的花生米就比湿的时候多放点盐啦。干的花生米不容易挂上盐的。）

3、在微波炉里转二分钟拿出来翻一翻（把下面的翻到上面来，这样就都受热均匀了。）

4、再放到微波炉里再转一到二分种就可以吃啦。等花生米凉一会儿会更脆噢！（干的花生米就不用加热那么长时间啦。一般一共二分到三分就可以了）

用料 ?

食盐 一袋

生花生米 400克左右

自制盐焗花生米的做法 ?

把锅烧热，烧干即可，不要倒任何油。待锅热，把食盐倒进锅里，摊开加热。图中的食盐，是已经用过好几次的食盐了，对成品风味不影响

待食盐热了之后，把花生米倒进去，也是摊开，这样可以让花生米受热均匀。

用漏勺慢慢地翻炒，花生米熟了的话，能听见砰砰砰砰砰的响声，这个时候花生米要翻炒的勤一点，避免有花生米火大不好吃。

如果能听到很密集的砰砰砰声，花生米基本就熟了。这个时候关火继续翻炒，大概一分钟后，用漏勺捞出

花生米出锅后，平摊放凉后，就可以装到密封罐里了。锅里的食盐，也是放凉后，装到袋子里，下次还可以继续使用。

主料

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花生米200克

辅料

盐

少许

空气炸锅版盐焗花生米的做法

1.

花生米放入碗中

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2.

花生米放入空气炸锅的炸篮里，推上炸篮，用180°烤10分钟

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3.

将空气炸锅打开，花生米中放入盐拌匀，推上炸篮，用180°烤5分钟

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4.

将花生米放入盘中

家里必备的粮食产品就是花生米，一年四季都少不了，夏天来一盘做下酒菜，秋冬季节每次煮粥或者是做一些菜的时候都会加上一把花生，好吃又营养。上次在超市买了一盒花生米，当做小零食吃，小董每隔一会儿就吃上一些，一小盒的花生米小董两天都吃完了，媳妇说这是盐焗花生，焦香美味。现在花生米8块钱一斤今天在超市买了十几块钱的花生，今天在家做盐焗花生，自己家做的更加的干净卫生，而且自己做出来的味道焦香酥脆非常的好吃，比卖的吃的还过瘾。花生米不用水煮，加一袋盐，比油炸得更好吃，香酥脆爽又入味

食材：花生，八角，桂皮，香叶，花椒，盐，葱，姜

1、盆中放入两个八角，掰碎，这样更加的出味道，放一把花椒，一个桂皮，几片香叶，一个凉姜，倒适量的开水，将大料的味道激发出来，这样大料味道特别的浓，盖上盖子焖一会儿，焖10分钟左右，然后将大料捞出来，放入碗中，

2、盆中倒入一斤花生，坏的挑选出来，将花生倒入大料水中，浸泡10-15分钟，时间到了将花生倒出来沥干水分，然后放在案板上晾干水分，彻底晾干水分，然后放入碗中，

3、葱切片，姜切丝，锅中倒入一袋盐，放入之前的大料，然后倒入花生米，再放入葱姜，小火慢炒，炒10分钟左右，将葱姜炒干，花生变黄即可

4、然后用漏勺将花生米中的盐过滤一遍，放入盘中，这样就可以开吃了，

1）大料用热水浸泡一下激发出大料的香味，然后再倒入花生，这样更加的入味；

2）将花生米浸泡好之后放在案板上彻底晾干水分，这样炒的时候更加容易，没有过多的水分，

3）翻炒花生米时，翻炒的时候用小火慢炒，不能用大火，大火花生容易糊，而且里面夹生

4）用完的盐不要扔掉，放着下次用更加的入味，

盐焗黑豆花生 材料: 花生500克 黑豆300克 调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙. 食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。. 制法: 1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。 2.黑豆加水慢火煲1小时。 3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。 4.继续煮焗至干身，即可食用 2

花生米是很多人的下酒菜，很多人在吃晚饭时就喜欢做点花生米配酒。花生米的做法也有很多种，每种方法都有独特的味道，也有一些人想用空气炸锅做花生米，那么空气炸锅盐焗花生米的做法是怎样的呢，我们一起来看看吧。

首先需要准备食材：花生米和盐。

在使用空气炸锅之前，应该先清洗空气炸锅，这样可以确保空气炸锅的内部设计干净的，制作出来的食物也更加安全。在空气炸锅的底部铺一层锡纸，这样可以避免花生米的外皮掉落在空气炸锅底部，最终很难清洗。这一层锡纸也可以使花生米受热均匀，也能避免花生米因为温度过高而变焦。

然后将花生米倒入锡纸上方设定空气炸锅的温度为180分钟时间为10，分钟在5分钟左右时，可以打开空气炸锅看一下花生米的熟度，然后确认接下来的烹饪时间。在10分钟过后将空气炸锅打开，在其中撒入适量的食盐，关上空气炸锅继续用180度的温度烹饪5分钟，5分钟过后就可以得到美味的盐焗花生米了。

用空气炸锅制作盐焗花生米时最好选择大小差不多，这样在制作时可以一起熟，避免有些花生米温度过高变焦，这个过程是比较简单的，爱吃的人赶紧制作起来吧。

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