主料

蝴蝶面

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

茄子

适量

步骤

1.准备食材

2.茄子切片

3.锅中放适量水，下入蝴蝶面煮熟

4.碗中放适量冷水，将煮熟的蝴蝶面捞出来拔一下

5.另起锅，放适量油，倒入茄子翻炒

6.茄子基本成熟，倒入蝴蝶面炒熟即可

　喜欢吃蝴蝶面的朋友都愿意将蝴蝶面做成各种各样的美食，蝴蝶面的做法确实是多种多样的，很多人对于其做法具体有哪些可能并不了解，接下来本文将为大家讲述关于蝴蝶面的做法，希望能对大家有用。

　 蝴蝶面的做法

　1、凉拌蝴蝶面

　蝴蝶面其实是可以做成凉拌蝴蝶面的，凉拌胡椒面的口感相当好，而且制作起来也比较容易操作，首先需要准备适量的优质蝴蝶面，将它放入烧开的水中，煮熟后捞出来，放到盘子里等其放凉，放凉以后再加入少量的调味料，比如芝麻酱，蒜蓉，葱丝，食用盐，调味后就可以直接吃了。

　2、水煮蝴蝶面

　水煮蝴蝶面应该是大家都比较认同的一种做法，也是比较常做的，这种做法确实是最为简单的一种做法首先需要在锅里面放入半锅水将水烧开，然后把准备的蝴蝶面直接倒到烧开的水中，再放入少量的盐和少量的油，直到将蝴蝶面煮透，煮熟后就可以了，然后将其装到碗里面，再倒入汤汁即可开吃。水煮蝴蝶面吃起来比较清爽，而且非常便于消化。

　3、炒蝴蝶面

　蝴蝶面也可以跟其它的一些面条一样，用来炒着吃，炒蝴蝶面也是很有特色的一种做法，首先需要准备适量的蝴蝶面，然后再准备适量的水倒入锅中烧开，再把蝴蝶面放进去煮熟煮熟以后捞出来放到盘子里放凉锅里面放入少量的植物油烧热，再把蝴蝶面放进去进行翻炒，加入自己喜欢的调味料，炒大概两三分钟以后就可以出锅了。

　蝴蝶面的做法是有很多的以上为大家介绍的，这几种做法是可以试一试的，用这些方法做出来的蝴蝶面味道非常好，而且吃起来也非常的便于肠道消化。

食材主料蝴蝶面200g辅料橄榄油适量盐适量培根适量番茄适量洋葱适量鸡粉适量步骤1.准备番茄丁，洋葱丁和培根丁2.蝴蝶面3.锅内水开后倒入蝴蝶面，盖上大火烧开4.尝试一下，8分熟捞起5.蘑菇洗净后切片6.热锅倒入橄榄油7.温油下入培根爆香8.再下入蔬菜丁煸炒均匀9.加入盐煸炒均匀10.加入开水11.盖上大火烧开转小火煮至汤汁浓稠12.把面回锅转大火煮开13.加入鸡精调味后熄火出锅14.上桌小贴士蘑菇不要提前准备，切片时间长了蘑菇会发红的。

可以加入蕃茄、肉、胡萝卜一起煮蝴蝶面，参考如下：

1：把材料洗净，切撕切块。

2、锅里热油，倒入肉丝和胡萝卜丝翻炒。

3、倒入番茄爆炒，然后加适量的盐，酱油。继续炒，炒到番茄出汁了，在倒入三小碗开水。（水量按个人口味决定多和少）

4、再炒鸡蛋。

5、最后在放入蝴蝶面，待蝴蝶面煮熟就可以出锅了。

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牛肉包包666

擅长： 暂未定制

其他回答

一直很喜欢用番茄和洋葱熬成浓汤喝，健康开胃，今天加入蝴蝶面一起煮了当中饭也很不错，加入蘑菇和培根后，鲜香美味。

准备500g番茄丁，200g洋葱丁和200g培根丁

蝴蝶面300g

锅内水开后倒入蝴蝶面，盖上大火烧开

尝试一下，8分熟捞起

蘑菇100g洗净后切片

热锅倒入橄榄油，平锅底就可以

温油下入培根爆香

再下入蔬菜丁煸炒均匀几分钟

加入盐煸炒均匀

加入开水两碗

盖上大火烧开转小火煮至汤汁浓稠

把面回锅转大火煮开

加入鸡精调味后熄火出锅

出锅

食材清单

肉沫 、 蝴蝶面 、 蒜 、 番茄酱 、 老抽 、 韩式辣椒酱 、 芝士粉 、 盐

烹饪步骤

1/4

蝴蝶面按要求时间加盐煮熟, 捞出后滴入橄榄油拌匀待用

2/4

锅烧油, 油热后放入切好的大蒜煸炒, 放入肉沫, 倒适量老抽煸炒, 变色后倒入番茄酱

3/4

倒入蝴蝶面, 稍微翻炒下后加入少量韩式辣酱, 放盐, 炒匀后关火

最后一步

盛盘后撒上少量芝士粉即可

“周末是用来休闲娱乐滴，但也要填饱肚子啊，睡到中午起来，做道简单又美味的主食最好不过啦，荤素搭配哦。”

食材明细

意大利蝴蝶面250克

洋葱适量

鸡蛋2个

青椒1个

红椒1个

牛肉丸2个

香葱2根

盐适量

植物油适量

番茄酱适量

生抽适量

味精适量

香油适量

原味口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

意大利蝴蝶面的做法步骤

1

趁煮面的时间，把丸子切片、青红椒和洋葱切丁备用。

2

锅中加水适量，煮开后倒入蝴蝶面煮6-8分钟，不停搅拌。这个面非常有韧劲，一定要煮久点，煮到断生为止。

3

蝴蝶面煮熟后捞出过凉水备用。

4

取平底锅炒鸡蛋，抄出前加香葱拌匀。

5

平地锅中加油，油热后加入步骤3中的配料爆炒出香味，放入适量盐、番茄酱、生抽。

6

放入蝴蝶面翻炒，再加入炒好的鸡蛋，1-2分钟后关火，加入味精、香油拌匀。

7

两个人的量，荤素搭配，简单美味，再配一碗汤正适合周末不想做饭的童鞋们啦。

小窍门

如果喜欢酸甜口味的，番茄酱可以多放些。我放的少了。所以颜色不是很好看呢

使用的厨具：蒸锅、炒锅

1、准备食材 胡萝卜 番茄 青菜 面粉330g

2、步骤

（1）把胡萝卜去皮切丁，番茄和青菜切小块。把三种食材分别榨汁。

（2）准备300g面粉。倒入约150ml胡萝卜汁揉成面团。依次和好三种面团，揉匀，盖保鲜膜醒发30分钟。

（3）取一个面团用擀面杖擀成薄片。用花边刀切成小块，用筷子在中间夹一下。做好的蝴蝶面可以晒干。

以上就是蝴蝶面的做法，想吃别的口味的话，也可以把胡萝卜换成别的食材，比如火龙果，南瓜，青菜之类的。

辣焗蝴蝶面的做法

1.将肉糜用蚝油和生抽、生粉拌匀

2.番茄洗净、浸泡后切成小块

3.青椒洗净去蒂，切成细圆圈

4.平底锅中倒入少量的油，油热后倒入肉糜翻炒

5.待肉糜变色后，加入番茄

6.翻炒均匀后，放入番茄酱和盐来调味

7.小火煨煮直到变成粘稠的汁

8.将蝴蝶面倒入沸水中煮熟

9.捞出后放入冰水中浸泡片刻

10.然后捞出，盛入带焗的碗中

11.在面上浇上番茄酱汁、摆上青椒圈、之后撒黑胡椒

12.将奶酪片切成条，交叉摆在最上面。然后放入预热好的烤箱中烘烤

原料：蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻 调料：橄榄油、盐 做法：

1、做锅水，水中放少量橄榄油，水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长，大概十多分钟，没有硬心了就好了；

2、胡萝卜洗净去皮切成细丝，黄瓜洗净切成细丝；

3、炒锅小火，将黑芝麻炒熟，盛出备用；

4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散，用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼，切成丝备用；

5、芝麻酱用凉白开调开，并放入适量的盐调味，将炒熟的黑芝麻放入拌匀；

6、面煮熟后盛入碗中，把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。 小贴士： 1、没有橄榄油就用食用油。 2、加入黑芝麻的芝麻酱更加好味，黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。 3、配菜还可以加入紫色甘蓝、火腿等，只要喜欢的都可以。 ==================================================== 用料：蝴蝶面、熏肉、芦笋 配料：白汁酱、奶油、洋葱碎、蒜碎、盐、胡椒粉、水、起司粉 做法：

一、蝴蝶面煮软，浸在凉水中备用。

二、熏肉切片，芦笋切断后用开水焯过。

三、锅内放奶油，先放入蒜碎，再将洋葱碎放入煸炒至透明。

四、放入熏肉，煸炒至肥的部分发白后放入白汁酱和适量的水拌均，下盐和胡椒粉调味。

五、放入芦笋、蝴蝶面。

六、等汤汁浓厚后，加入起司粉，即成。 ================================================= [原料]意式蝴蝶面200克，培根片50克，西红柿2个，番茄酱20克，洋葱20克，培根油100ml，橄榄油20ml，蒜茸5克，帕尔马森芝士，红、黄、绿柿子椒丝20克，木鱼花1片。 [调料]干白，盐，黑胡椒粉，高汤。 [做法]

1.西红柿洗净切丁，洋葱切碎。

2.开水将意面煮熟后捞出沥干。

3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎，放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟，倒入高汤和干白葡萄酒，煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。

4.另起锅热后，用橄榄油翻炒凉干的意面和培根，再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁，翻炒片刻出锅摆盘，装饰上木鱼花即可。

食材：蝴蝶面 250克、西红柿 2个、洋葱 半个、大蒜 3-4瓣

方法/步骤：

西红柿切丁，洋葱切丁，大蒜切丁

黄油在锅里融化后，放大蒜和洋葱丁炒一分钟，炒出香味。

放入西红柿丁翻炒，开锅后，放入黑胡椒汁、白砂糖，继续翻炒。

小火炒十分钟左右，至汤汁减少，但不要完全炒干，留一点汤汁，面吸收后味道更好。最后别忘了加盐。

煮面，将面在开水里煮8到10分钟，喜欢吃软点的就煮10分钟。把水分沥干，然后倒入酱锅，充分拌匀，即可享受美味。

美味上盘，样子做的不好还有待提高，各位做的肯定比我好。

意大利蝴蝶面的家常做法

注意事项

在炒酱时不要完全炒干，留一点汤汁，面吸收后味道更好。

最后别忘了加盐。

原料：

蝴蝶面、西红柿、鸡蛋、番茄沙司。

配料：

盐、糖、鸡精。

做法：

1、鸡蛋打散，油热后炒散鸡蛋，盛出备用。

2、西红柿切小块，用底油煸西红柿块，需要耐心一点，直到煸出水分。

3、把鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀后倒入番茄沙司，稍煮入味。

4、加入糖、盐、鸡精调味。

5、另起一锅放水，水开下蝴蝶面，煮约3分钟

6、面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜

嗬，香喷喷！

1. 煮蝴蝶面的方法有很多种，但是只有在正确的方法下才能煮出好吃的蝴蝶面。

2. 要想煮出好吃的蝴蝶面，首先需要选择好品质优良的蝴蝶面，其次要在煮面前将水烧开，加入适量的盐，再将蝴蝶面放入锅中，煮至面条变软，但不要煮过头，最后将面条捞出，用冷水冲洗，让面条口感更加爽滑。

3. 如果你想让蝴蝶面更加美味，可以在煮面的时候加入一些调味料，如鸡精、葱花、姜末等，或者配上一些适合的汤汁、酱料，口感更佳。

同时，也可以根据个人口味加入一些蔬菜、肉类等食材，增加营养和口感。

1、水煮着吃蝴蝶面

可以选择水煮着吃，把蝴蝶面直接水煮熟了以后就可以吃了，这种吃法是比较简单的，也是比较常吃的。首先需要准备适量的蝴蝶面和一锅清水，先把锅里面的水烧开，烧开以后就把蝴蝶面放进去，再撒入少量的盐，直接把蝴蝶面煮透后就可以捞起来吃了，水煮着吃，最能够品尝到蝴蝶面的原味。

2、炒着吃蝴蝶面

炒蝴蝶面跟炒其它的面条有点类似，首先需要在锅里面放入一定的水，把水烧开，然后将蝴蝶面放进去烫半分钟左右再捞起来，把水在沥干，然后另起一锅锅里面放入油烧热，再把处理好的蝴蝶面放进去翻炒，再撒入少量的味精和盐，翻炒大概三分钟后就可以出锅享用了。蝴蝶面炒着吃的话，也是非常清香的。

3、凉拌着吃蝴蝶面

凉拌蝴蝶面也是众多朋友都比较喜欢的一种吃法。首先要做的就是在锅里面放入适量的水，把水烧开，然后将备好的蝴蝶面放进去，将其煮熟煮熟以后捞起来，放到盘子里面放凉，等放凉以后加入一些调味料，搅拌均匀就可以吃了，加入的调味料可以根据个人的喜好来添加，可以放入一些番茄酱，也可以放入一些辣椒酱。蝴蝶面的吃法是有很多选择的，可以水煮，也可以清炒，还能够凉拌，不同做法做出来的蝴蝶面是各具特色的，不仅味道鲜香，而且能够促进消化。

主料

蝴蝶面

100g

西红柿

1个

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

胡椒

适量

洋葱

适量

步骤

1.锅里烧开水，下入蝴蝶面煮7分钟。

2.西红柿切小丁。

3.大蒜切片。

4.洋葱切丁。

5.捞出煮好的蝴蝶面控干水分。

6.锅里放油。

7.下大蒜煸炒。

8.放入洋葱。

9.待洋葱变色后放入西红柿。

10.放胡椒粉。

11.放点糖。

12.加水加盖煮5分钟。

13.放入煮好的蝴蝶面翻炒。

14.放盐收汁出锅。

　蝴蝶面营养价值丰富，口味鲜香，因此受到了人们的一致好评，铺店面有很多种特色的做法，如果能够把蝴蝶面做成什锦炒蝴蝶面的话，那么大部分朋友都非常喜欢，下面我们就来聊一聊具体的制作方法。

　 什锦炒蝴蝶面的做法

　1、什锦炒蝴蝶面的用料

　要想做出正宗口感的什锦炒蝴蝶面，那么在制作前对于用料的选择是比较有讲究的，需要精细用料，只有这样才能做出正宗的营养美味。需要准备适量的蝴蝶面，具体的量根据所吃的人数来决定，另外需要准备50克胡萝卜，50克青椒，50克南瓜和50克玉米粒以及20克黄油，5克盐，一根腊肠。

　2、什锦炒蝴蝶面的做法步骤

　首先需要将准备的胡萝卜，青椒，南瓜全部都清洗干净，然后把皮削掉，将里面的籽去掉，切成小丁状，将准备的腊肠洗干净后切成片在锅里面放入水，将水烧开后把蝴蝶面放进去煮，大概10分钟煮软以后将其捞出来沥干水分，在锅里面放入20克黄油，等油烧化以后，再把之前备好的胡萝卜，青椒，南瓜放里面翻炒，最后撒入盐炒入味后即可。

　3、什锦炒蝴蝶面的特点

　这道什锦炒蝴蝶面做好以后非常的鲜香可口，可谓是色香味俱全的一道面食，虽然这是属于面食的一种，但是这不是普通的面食，不管是在营养上还是在口味上，都比普通的面食要更加的具有特色，而且什锦炒蝴蝶面非常便于我们肠道的消化和吸收，所以这道面食是不容错过的。

　如果大家想制作什锦炒蝴蝶面来吃，却不知道该如何下手的话，那么可以参照上文讲述的方法来进行制作，希望本文的讲述能对各位提供有效参考。

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