周末给妹妹做一道她喜欢的炒螺。

By 冬瓜仔籽

1、温水里放点盐泡半小时，让螺把沙子吐出来，或放点油吐沙更快，然后相互搓一搓壳表面

2、用花生油把小米辣，姜片和蒜瓣爆香

3、下螺翻炒，看一下锅底有水就盖盖闷5分钟，没有水就加点水

4、熟后揭盖加入料汁，翻炒一下，大火收汁

5、出锅。

1.不喜欢辣的可以减料 2.在水里放盐可以促进螺吐沙子 3.这东西可以当下酒菜，也可以当小零嘴，看电视嘬一嘬 Nice!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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