我们每到一个国家旅游最不能错过的就是当地的各种美食。泰国是一个具有浓厚文化气息的旅游国家，而泰国美食也占据着当地旅游文化的半壁江山，

泰国

今天要喝大伙分享的是一道家常食物。最简单的瘦肉粥在泰国是什么样子的呢？或许很多小伙伴会说那还不简单吗！白粥混着瘦肉一起煮不就可以了吧！话虽如此，当我看到泰国瘦肉粥的做法是还是惊呆了！

泰国瘦肉粥

这是一家开在菜市里的肉粥摊子，老板阿瑶早就煮好了一大锅白粥。用泰国香米煮出来的白粥口感绵软入口即化，再倒进熬制好的高汤进锅里搅拌均匀。

高汤倒进锅里搅拌

阿瑶做的是早餐卖，因此每天凌晨就要起来准备好各种食材。这些食材里就包括蔬菜包和猪肠猪肚一些配菜等。这一大锅的白粥就是在家里煮好后再拿到摊面，锅里的白粥是添加了高汤一起搅拌好的，而瘦肉则是后边再添加进去。

猪肉泥

这一大碗碎猪肉就是用来煮瘦肉猪的，和我们的做法不相同的是，它并不是一整碗直接倒进锅里，而是用勺子一勺一勺的挖肉沫再放进锅里。

用勺子挖肉泥放锅里煮

这些碎肉沫是不添加任何佐料的，因为粥里已经添加了高汤，所以将肉末放进锅里煮就已经入味了。再添加其它佐料只会破坏肉沫的鲜味，这样的操作确实也省事很多。说到这样的煮法很特别，阿瑶说这样一来既能保证白粥的鲜味也能将瘦肉原味保留。

泰国瘦肉粥

虽然这样煮会比较费工夫，但是为了食客能有更好的体验便采纳至今。很多客人在看到这样的煮法也觉得很新鲜！除此之外他们还卖肉丸猪血汤，

猪血汤

人们可以单买白粥或是猪血汤，也可以直接买一碗猪血汤来吃。对于早晨不喜欢吃油腻食物的人来说，这无疑是一份清淡且营养美味的早餐。因为喝粥暖胃老少皆宜，人们的生活更注重养生。而肉粥虽然看起来平平无奇，但是对身体却有益。不得不说这还真是一份不错的致富项目呢。

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