桑果酱的颜色实在太好，红艳艳的，所以特想做些深色蛋糕啥的。戚风蛋糕先试试，不过做出来的颜色没想象的好看，不红，变成了褐色。但是味道还真不错哦。

用桑葚果酱代替了戚风蛋糕方子中大部分的色拉油、鲜奶（或果汁）的量，希望最大量的使用果酱，这样颜色就会深一点，不过最后还是没有达到想要的红色蛋糕。本来以为桑果酱已经是高温熬煮出来的，颜色是很稳定的了，没想加入蛋白之后，颜色就不好看了，吼吼，看来戚风蛋糕的蛋白占的比重太大，想要红色戚风蛋糕，只能加色素了......

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