芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。夏天来一碗再好不过了，健康，安全，卫生，夏天想吃芋圆不用买，自制健康无添加，步骤超详细，比买的还好吃，喜欢的朋友快来试试吧

用料

木薯粉500克

菠菜一小把

红薯2个

可可粉15克

红曲粉15克

Q弹芋圆的做法：

菠菜加水放入料理机中榨成汁，再过滤出菠菜汁

红薯蒸熟压成泥，加入木薯粉揉成团备用。

木薯粉加入菠菜汁，拌均匀揉成团。

木薯粉加入可可粉加入水，拌均匀揉成团

木薯粉加入红曲粉加入水，拌均匀揉成团。

然后取每种颜色的芋圆团，搓成小小的圆团

锅中加水，待水开后，放入搓好的芋团，煮至芋团自己浮起来

然后捞出加入白糖，椰奶即可，简单好吃的芋圆的做好了

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除