今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊罐头鱼的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答导语：罐头鱼在食材上是很多的，但是在家怎么做呢，不如我把它的做法分享给你吧。

罐头鱼的做法

食材:

主料:海鲫鱼800g

调料:花生油50ml,食盐8g,醋30ml,葱20g,姜10g,蒜10g,番茄酱30g,白糖20g

做法：

1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。

2.放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。

3.番茄酱加醋及50ml水调匀。

4.葱切断，姜，蒜切片。

5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

6.放入海鲫鱼。

7.加入调好的'番茄酱。

8.再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。

9.翻炒均匀，大火烧开。

10.再放入电压力锅中压2个小时即可。

11.做好的鱼罐头。

答罐头鱼并不是用罐头装的鱼，而是如罐头鱼一样鱼肉鲜香，鱼骨酥软，即使是小孩和老人食用，也不怕被鱼刺卡到！

此次的罐头鱼选用的是小鲫鱼，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，但刺比较多，用此种方法烹饪，就免去了被刺卡到的烦恼！

这种烹饪方法唯一的缺点就是菜品外观稍差，由于鱼骨已经酥软，所以鱼难以整条成形，从外观上看会有点差强人意，但绝对不影响口感！

初级

烧

咸鲜

一小时

主料

鲫鱼适量

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

配料

料酒适量

白糖适量

生抽适量

香醋适量

盐适量

罐头鱼的做法步骤

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1.小鲫鱼洗净备用；

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2.葱、姜、蒜、干辣椒（不喜欢吃辣的朋友可以不放干辣椒）洗净备用；

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3.葱切丝、干辣椒切丝、姜蒜切末；（本人刀工差了些，让大家见笑了，呵呵！）

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4.煎鱼：锅中放入适量油（煎鱼时油要多放一些），油十成热后将鱼一条条放入，将鱼煎至两面金黄，盛出备用，多余的油倒出；

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5.锅中放入适量油，油六成热后放入葱丝、干辣椒丝、姜末、蒜末，爆香后放入煎好的鱼，依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、盐，在加入小半碗水，用锅铲轻轻翻动几下，使加入的调料均匀，待鱼烧至入味即可；

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6.将炒锅内烧至入味的鱼倒入高压锅内；

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7.用锅铲将鱼放平整后，盖上锅盖；（如此时汤汁较少，可加入小半碗水，根据实际情况来控制水的用量，如汤汁充足，就不用加水了）

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8.高压锅大火加热至上气后，然后转小火继续烹煮10分钟；

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9.鲜香多汁，鱼骨酥软的罐头鱼出锅喽！

答主料：小青鱼，油番茄酱 75克，啤酒 500克，大葱 1个，姜 3片，大料 2个，番茄 1个，盐 少许，胡椒粉 少许，

自制罐头鱼的做法步骤

1.洗好青鱼控干水，准备好葱姜，西红柿，番茄酱和盐，五香粉。

2.青鱼剪掉头周身抹匀盐和五香粉，腌制半小时，同时大葱切段，姜切片，西红柿切块备用。

3.将腌制好的青鱼下油锅炸至两面发黄（下鱼前油温在6乘左右）后捞出放置在高压锅内。

4.锅底留油，下葱，姜，大料翻炒出香味，下西红柿继续翻炒。

5.西红柿炒软后倒入番茄酱至烧开，加入一罐啤酒，盐，再次烧开。

6.烧开的番茄汁倒入摆好青鱼的高压锅内，盖好盖子压40分钟的样子（时间到后一定要等锅自行放气后再开盖）。

7.出锅后是这个样子！放凉后吃，味道好极啦！

答用料

鲫鱼

糖

醋

酱油

红油酱

味精

盐

葱姜蒜

花椒

大料

胡椒粉

干人参(可有可无)

罐头鱼的做法

鲫鱼(带鱼)，把鱼煎成两面金黄色，煎干一点比较好吃。

汤液配制调味液配方：砂糖、味精、精盐、花椒、大料、胡椒粉、辣椒油、生姜、蒜瓣、葱、酱油、醋、水。

.盖好盖，烧十五至二十分钟。最好时间久一点

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待锅内热气放完后盛出装盘。美味的罐头鱼做好了！装罐头瓶子里也可以哦

小贴士

最好加热时间长一点，这样骨头就越容易咀嚼

答罐头鱼蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。你想了解如何做出可口的罐头鱼吗接下来我给你推荐4款罐头鱼的好吃做法。

一、苦瓜炒罐头凤尾鱼的做法

罐头鱼的材料

苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒

罐头鱼的做法

1、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。

2、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。

3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香，将凤尾鱼倒入炒均匀后，洒少许的清水，加盖焗片刻后放盐调味，勾一个薄芡后即可上碟。

二、罐头鱼洋葱辣椒的做法

菜谱 简介 辣椒和鱼相配，鱼有腥味，配上辣椒可以祛腥增鲜，增强食欲，促进消化。洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，也有祛腥增鲜的作用。

罐头鱼的材料

鱼罐头1个，洋葱1个，青红椒各1个，油、盐、料酒、鸡精适量。

罐头鱼的做法

1、洋葱、青红椒洗净切丝，鱼罐头打开。

2、起锅热油炒洋葱、青红椒变软，放鱼、盐和鸡精调味即可。

三、鱼罐头面条的做法

菜谱简介 鱼的营养价值是较高的，用鱼罐头下面简单方便有营养，别有风味，比方便面强。

罐头鱼的材料

鱼罐头80克，水面150克，盐、鸡精、芝麻油(辣油)少许。

罐头鱼的做法

1、锅里放500cc水(1碗水)放罐头里鱼肉和汁。

2、水开后下面条，小火烧约3分钟。

3、放盐、鸡精、芝麻油或辣油调味即可。

四、清蒸罐头口味豆豉鱼的做法

罐头鱼的材料

潼川豆豉小半碗，油适量，青鱼十多条

罐头鱼的做法

1、青鱼十多条、潼川豆豉小半碗、油适量(喜欢辣的加些辣椒味道会更好)。

2、鱼去内脏去鳞洗净(大的可切成5-6厘米一段)。

3、鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。

4、把炸好的鱼条放入碗里，鱼面上铺上一层豆豉后，然后放入高压锅内蒸十分钟左右即可。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《罐头鱼的做法最正宗的做法甜-罐头鱼的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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