今天我给大家带来的是：红豆莲子米饭。好吃、好做、看了我的方法，保证你也能做出好吃的杂粮米饭。

米饭是北方的主食之一，我从小就吃米饭，也一直觉得米饭很好吃。北方的米是一年一季，南方的米是一年两季，去过南方旅游，吃过那里的米，相比之下，我觉得还是北方的米好吃。大米分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。

记得小时候的米饭做好后，米粒上都是亮晶晶的，像有一层油似的，吃到嘴里也是香香的，现在那样的米很少很少了。我和妈妈都喜欢吃米饭，尤其是豆饭，米和豆的香糯融合在一起，就是不吃菜，也能吃下去两碗米饭。今天做了红豆莲子米饭，喜欢的朋友可以试着做做哈。

红豆莲子米饭的做法：

原料：红豆20克，莲子10克，金龙鱼小鲜米150克，清水适量。

步骤：1、备好原料：金龙鱼小鲜米、红豆和莲子。如果你家里有其它的杂粮，如：绿豆、花豆、花生等，也是可以这样做的。

2、红豆洗净，可以提前浸泡，我没有浸泡直接煮的，所以煮的时间较长。电饭煲中加入清水，倒入洗净的红豆。

3、莲子清洗一下，倒入锅中，盖上锅盖，按煮饭键。这里告诉大家一个煮杂粮的小窍门：等开锅后，拔掉电源焖20分钟，此时的红豆和莲子会焖烂，还可以节约一些电哦。

4、大米从罐中倒出来，清洗一下加入锅中。

5、锅中留下适量的水，盖上锅盖，按煮饭键即可。此时红豆和莲子已经吸饱了水分，所以此时的水量可以是平时煮米饭的量即可。

当煮饭键再次跳起来，香喷喷的米饭做好啦。

亮晶晶的大米饭，软烂的红豆和莲子，真是香呀。

小技巧：

因金龙鱼小鲜米较鲜，吸水量少，煮饭时要少加点水哦，也要根据家人的喜好，添加适量的水，水少了饭会硬点，水多了米饭会软些。一罐米300克，正好三碗米饭哦。

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