三鲜砂锅的做法非常简单，首先准备好鸡肉、鱼肉和虾仁，再加入适量的蔬菜和调料，将所有食材放入砂锅中煮熟即可。

三鲜砂锅的做法可以根据个人口味选择使用清油或猪油。清油更加清淡健康，而猪油则会增添一些鲜香味道。

做法:

香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用

猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；

砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；

将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品

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