（1）杏仁米豆腐

材料：

泰国大米半杯、 洋菜25克、杏仁露5大匙、糖200克、水果罐头1个

做法：

1）泰国大米洗净，浸水3小时后沥干，加水1杯，在果汁机中打成米浆。

2）锅中加水5杯，用大火煮沸，转小火，放入洗净的洋菜煮至溶化，再倒入米浆、糖煮后熄火，淋入杏仁露拌匀，倒入模型内，放冷即得豆腐状。

3）可单独加糖水吃，亦可配上各种水果与糖水食用。

（2）花生糊

材料：

优质大米2大匙、花生粉60克、糖7大匙、水4杯、盐少许

做法：

1）米洗净，浸水1小时以上。

2）米加2杯水，在果汁机中打成米浆。

3）将米浆倒入锅中，再加入2杯水及花生粉煮沸后，加入糖和盐即成。

（3）核桃糊

材料;

大核桃肉100克、红枣8粒、 水4杯 、优质大米2大匙、白砂糖7大匙、盐少许

做法：

1）米洗净，漫水1小时以上；红枣浸热水后去核，核桃肉浸热水后去外层薄膜。

2）将米、红枣、核桃加2杯水放在果汁机中打碎，制成米浆。

3）米浆倒入锅中，再加2杯水煮沸，再加入盐和糖即成。

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