今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊东北碴条的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答主料：馇条300g、胡萝卜半根、火腿肠1根、菠菜埋咐2颗

辅料：醋2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精适量、蒜1粒、葱适量、油适量

1、馇条提前泡软。

2、开水煮8分钟。

3、过凉水。

4、控干水分。

5、火腿肠切片，菠菜洗干净切段，应该早型用油菜，没有只弯睁纯好用菠菜，蒜切片，干辣椒丝适量，葱花适量。

6、葱蒜，干辣椒丝爆锅。

7、放入菠菜翻炒断生，在放入馇条。

8、放老抽上色，再放入其他调味品，放入火腿肠翻炒，加入适量的水。

9、入味，盛盘。

答用料：卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。

1、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，避免过咸。

2、小辣椒和红椒切碎备用，姜末和葱花备用。

3、调酱汁，取一勺干黄酱放入颂伏晌碗中，往碗中厅迅再加一勺泡椒水、4勺清水，将干黄酱澥开，搅匀。

4、卤牛肉切成小粒备用，热锅热油，爆香葱姜。

5、倒入酸菜粒大火翻炒出酸香味。

6、倒入酱汁，改中小火，用锅勺不断的顺一个方向搅拌，防止粘锅。

7、锅中水分渐少，酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒，加入白糖，搅匀，再炒20秒左右即野锋可。

小贴士：碴条卤子常见于东北地区的表达中，即为面条臊子，玉米面条即碴条。

答材料：小玉米碴子、玉米淀粉、鸡蛋、食用盐

制作方法：

1、小玉米碴子放棚羡在清水中浸泡5小时。

2、放入料理机中加少许清水做成米浆。

3、米浆放入锅中加火煮开。

4、熬至成块后关火取出。

5、盆中加入3个鸡蛋，适量玉米淀粉和食用盐搅拌昌和顷均匀。

6、倒入之前熬出来的米浆团上再次搅拌均匀。

7、将做好的材料倒入裱花袋中。

8、剪掉尖口挤在耐陆烧开的水中。

9、玉米面碴条制作完成。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于东北碴条的做法大全的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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