做法步骤

1、、鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净

2、准备好辅料

3、将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝

4、淋少许的海天淡口酱油

5、姜切丝，香葱也切成细丝

6、入烧开的热水中蒸5-7分钟左右

7、将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝（这个量可以多些），最后淋少许的热油就好了（热油不要太多，少许就好）

小贴士

舞语： 放姜丝可以减少腥味 蒸的时间不要太久，否则会影响鱿鱼的口感 最重要的，鱿鱼要新鲜的，不要用冰冻太久的，那样鲜美度肯定是要打折的

心情故事

葱油，是本地餐馆经常出现的烹饪方法，靠海吃海，也让我们有了多种的海鲜吃法。 每每到餐馆，我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。 不但保留了海鲜的原味，而且也留住了营养，并且还减少油烟摄入，一举几得的做法，让我无法拒绝。

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