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答主料

瘦肉、100g、杏鲍菇150g、辅料、油、适量、盐、适量、蒜叶、适量、鸡精、适量、生抽、适量、料酒、适量

1.杏鲍菇、大蒜洗净备用；

2.切片备用；

3.瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；

4.起锅热油，炒香瘦肉；

5.倒入杏鲍菇一同翻炒；

6.滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会

7.撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。

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答1.食材：鲫鱼和鸡腿菇。

2.将鸡腿菇洗净，用清水浸泡20分钟。

3.热油锅。

4.鲫鱼煎至双面金黄。

5.放入煮滚的水中。

6.盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。

7.将鲫鱼捞起（鲫鱼已无味，可以不吃，想吃也行）。

8.将鸡腿菇放入鱼汤中，煮5分钟。

9.倒入适量的橄榄油。

10.放入适量的鸡粉。

11.放入适量的食盐。

12.煮滚，即可关火。

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