一、丝瓜鱼片汤
功效:对于身体虚弱、食欲不振的宝妈来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,经常食用还有抗衰老、养颜的功效。丝瓜,特别适合乳汁不通的宝妈,通乳效果非常好。
做法:草鱼200克、丝瓜1根、姜丝适量、料酒1茶匙、盐半茶匙。草鱼洗净,切成鱼片,用料酒微腌制一会。丝瓜去皮,切成块备用。丝瓜和姜丝放入锅中。再放入鱼片用沸水中煮开,小火再煮15分钟。最后调入盐拌匀出锅。
二、木瓜带鱼
☆功效:带鱼肉质鲜美,有补虚的作用,和木瓜一起煮还能很有效地解决宝妈奶水不足的问题。木瓜兼具食疗的作用,尤其对女性更有美容的功效。做法:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱,姜片,醋,盐,酱油,黄酒,味精各适量。带鱼洗净,切成段。生木瓜洗净,去皮和核,切成块。锅内加入清水适量,放入带鱼、木瓜块。加入葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒,煮至熟时,放入味精即成。
三、三文鱼夹心饼干
☆功效:三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,对于虚弱、水肿、消化不良的产妇来说,是再好不过的食材。这也是一道很好的宝宝辅食,三文鱼对于宝宝有非常好的健脑益智的效果。做法:白水煮蛋半个、小块苏打饼干6块、三文鱼50克、黄瓜50克、酸奶少许。黄瓜切粒。三文鱼洗净后,切成厚片,放入沸水中烫熟。将鸡蛋剥好壳,切成两半。三文鱼取出后,与洗净的黄瓜、鸡蛋一起捣碎。将切好的材料放入小碗中,倒入适量酸奶,调匀。然后夹在两片苏打饼干中间即可。
四、红烧秋刀鱼
☆功效:秋刀鱼可以延缓衰老,具有抑制和治疗高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,另外,它还有抑制乳腺癌、大肠癌、肺癌等的功效。对于血液情况不稳定的宝妈来说,秋刀鱼是不可多得的调养身体好食材。做法:秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。葱、姜洗净,切段备用。准备好肉馅,用老抽干煸一下肉馅。秋刀鱼去肠洗净,切成几段,平锅热后煎秋刀鱼,两面金黄即可。另起锅把葱姜爆香,放入煸好的肉馅、秋刀鱼,加水红烧。期间放一点五香粉和老抽,直到水分烧干为止。
五、山药鱼片汤
功效:鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,吃起来鲜嫩而不肥腻,对于脾胃气虚导致缺乳的宝妈很有帮助。山药味甘而性平,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功,也是有利于宝妈滋补的好食材。
做法:鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉少许。山药洗净,去皮切片。大葱、生姜洗净切片,花鲢鱼片用干淀粉、盐调味。起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开。先放入山药片煮3分钟左右。再放入鱼片,滑开,再煮2分钟。鱼汤用盐、胡椒粉调味,最后撒入香葱末即可。
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