今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊虾爬子蒸多久,以下关于虾爬子蒸多长时间好的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答爬虾最好的食用方法是可以采用清蒸的方法，清蒸爬虾的做法是最简单的，而且虾类的味道是比较香甜的，我们将虾类处理干净之后，加入适当的蒜蓉以及生姜就可以清蒸爬虾了。爬虾清蒸的时间一般5分钟的时间，而且最好是蒸10分钟，可以让虾类更好的成熟，大家可以来了解清蒸的做法。

中医认为，虾爬子性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。

注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。

清蒸虾爬子

原料：虾爬子、盐。

做法：

1、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。

2、撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面，也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦。

3、放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可，5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全。

醉虾爬子

醉虾爬子，是这种也被称作皮皮虾、濑尿虾的，长着无数条小腿儿的甲克类海鲜，最美最原生态的吃法。

原料：虾爬子300克、姜片15克、蒜末15克、葱末15克、生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克、30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。

做法：

1、洗干净虾爬子，装进乐扣乐扣格拉斯盒中，装到八分满就可以了。加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。

2、然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。

3、盖好乐扣格拉斯的盖子，放进冰箱冷藏室，冷藏3——5小时，就可以食用了。

记得要挑选新鲜肥美的虾爬子。做醉虾爬子时，记得要在冰箱冷藏数小时再食用，一来各种佐料的味道可以更好的渗透，二来生食海鲜最好温度低一些，口感才来的冰爽纯正。当然最最关键的，一定是新鲜没有污染的海域出产的虾爬子，才适用这种看似奔放，实则美极一番的自然吃法。

卤虾爬子

原料：虾爬子、盐、卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、白酒。

做法：

1、将活虾爬子洗净泥沙，捞出备

答虾爬子是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道鲜美，营养价值高，很多人都会蒸虾爬子吃。蒸虾爬子也是有一定讲究的，尤其是时间的把握，通常蒸五到十分钟就可以了，不需要蒸太久，不然肉质会变老，口感会变差的。

虾爬子蒸多久能熟

蒸虾爬子通常需要5-10分钟。

蒸5分钟左右的虾爬子鲜嫩，蒸10分钟更安全。这种虾爬子几乎是完全蒸熟的。如果家里有老人或小孩，最好把他们救起来，以免肠胃不适。

还要注意的是，这里的蒸煮时间通常指蒸笼蒸熟后的时间。

虾爬子蒸几分钟最好吃

1.5分钟最鲜嫩

一般来说，无论是冷水蒸还是热水蒸，主要取决于开水后的蒸时间。

通常在水沸腾后蒸5分钟左右。这时，虾爬子出来了，尝起来最鲜嫩。

2.10分钟最安全

虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但由于虾爬子的大小不同以及蒸笼和容器的不同，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是最安全的。

特别是对于老人、儿童或家中消化能力较弱的人，蒸10分钟也可以避免消化不良。

虾爬子用冷水蒸还是热水蒸

从食用的口感来说，建议用凉水。

事实上，冷水蒸可以锁住虾爬子的新鲜度，因为冷水蒸可以使虾爬子慢慢进入高温状态，就像用温水煮青蛙一样。这样，虾爬子可以慢慢蒸熟，肉新鲜、嫩、多汁。在热水中蒸虾爬子时，虾爬子会因高温的刺激而立即锁住肉，导致水分迅速流失，影响口感和新鲜度。然而，如果你煮虾皮，你最好把水烧开，放进锅里，这样更容易去除鱼腥和味道。

如果用热水，虾爬子的肉质会迅速收缩，味道会有点硬。冷水可以使虾爬子慢慢进入高温状态。像蒸螃蟹一样，蒸得很慢，煮好的虾爬子会更鲜嫩，营养损失也会更少。

蒸虾爬子的做法

1.把买回来的虾爬子放回清水中，用筷子搅拌几次，清洗干净。

2.将洗净的虾爬子放入蒸笼中，撒少许盐。

3.将冷水放入蒸笼中，将蒸笼放在蒸笼上，蒸后蒸5-10分钟。如果虾多，蒸更长时间，如果虾少，蒸更短时间。

4.蒸好后，取出虾爬子，放在盘子里，调整浸泡液，就可以吃了。

提示：

1.购买虾爬子时，必须购买鲜活的虾爬子。

2.在冷水中蒸。如果你用热水蒸虾爬子，肉会收缩，虾壳会变空。

3.不宜蒸太久。如果时间太长，虾爬子会被蒸老，肉不够新鲜和嫩。

答蒸虾爬子一般在20分钟左右，将虾爬子直接清洗干净，然后放入锅里蒸，将水烧开后放入虾爬子大火蒸5分钟，发现颜色变红即可盛出，蒸之前也可以倒入料酒，放入盐和姜片拌匀腌制片刻，然后再蒸。

清蒸虾爬子的做法：

1、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗重点是虾爬子的腹部和头部。

2、刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。

3、撒调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面。

4、放入蒸锅，水开上汽后蒸20分钟即可。

答1、将虾爬子直接清洗干净，然后放入锅里蒸，将水烧开后放入虾爬子大火蒸5分钟，发现颜色变红即可盛出，蒸之前大家也可以倒入料酒，放入盐和姜片拌匀腌制片刻，然后再蒸，蒸虾爬子一般在20分钟左右。

2、虾爬子的营养价值和功效：虾爬子可以有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰，因此非常适宜有肾虚阳痿、遗精早泄、奶水不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱的人吃。

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