最独特的云南油松茸，献给最会吃的你

居家必备

油松茸，是以名贵的松茸作为原材料秘制的独家风味美食，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、蒜片、花椒等。

鲜松茸保质期一般为5天，而油松茸可保存12个月，是餐桌上的最佳下饭菜与调味品。

优选产地

原材料源自云南香格里拉，日照充足，降水丰沛，土质芳香，自然原始无公害，保留了松茸最新鲜健康的营养成分。

无污染无添加

高级野生松茸菌制成，目前松茸不可人工培植，因此选用百分百野生松茸作为最主要的原材料，为保证最佳的口感及营养，绝不经过硫熏处理，绝不添加任何防腐剂，让营养与美味兼得。

营养价值

富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病。其补肾的作用非常显著。

药用价值

强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病。并且含有双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。还有抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

制作方法

1. 可以选用新鲜松茸、干松茸，可以选用完整的松茸，也可以选用碎松茸。

2. 如果是新鲜松茸，我们要先用半湿的干净毛巾，把松茸表面的泥沙擦干净，重点是擦松茸的菌伞部分，尽量擦干净，防止做好的油松茸带有泥沙。请记住，千万别用水清洗松茸，以防松茸失去香味。

3.把菌伞以下部分深色的外皮削掉，也可以直接用手撕掉，松茸切片。

4.锅内倒植物油至七成热，下干辣椒和花椒，转小火炸出香味后放松茸片。

5.让植物油完全淹没松茸，用小火继续炸制40分钟到1小时，在此期间要注意观察和搅拌，等松茸变成深金黄色，感觉松茸发硬发脆的时候，马上关火，并把油锅从燃气灶上移开。

6.等油温降至温热的时候，将锅里的植物油连同松茸，一起倒入干净的玻璃瓶中，盖好盖子密封起来即可。

食用小贴士

油松茸属于熟食品，可直接食用，也可以用以拌面、炒菜、辅粥，还原食物最自然本色的香气，美味无比~

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