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丸子汤的做法大全家常菜

孩子爱吃丸子,分享4种丸子汤的做法,有汤有水,清香鲜美不腻

我发现很多小朋友都是喜欢吃丸子的,煮熟以后,用筷子插着,一口两口一个,根本停不下来。今天呢,给大家分享几种丸子汤的详细做法,有汤有水,清香鲜美不腻,总有一款是你家宝宝的最爱。

冬瓜肉丸子汤

步骤一:猪肉剁成肉馅,大葱切碎末,生姜切碎末,把它们放在碗里,倒入生抽、食盐、鸡精、花椒粉、淀粉,打入蛋清,搅匀并上劲,团成丸子的形状。

步骤二:冬瓜削皮,挖掉种子和瓤,洗干净后切片,大葱切片,生姜切细丝,锅内添冷水,放入葱片、姜丝,滴入料酒烧开。

步骤三:下入丸子轻轻搅散,撒入食盐,再次烧开后,倒入冬瓜片,继续炖煮一会,等到丸子飘起来,冬瓜变得透明,盛出食用。

番茄肉丸子汤

步骤一:西红柿用水洗干净,撕掉外皮切成小块,大葱剥皮切碎末,生姜去皮洗干净切细丝,肉丸子根据上面的步骤做好备用。

步骤二:起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味,然后倒入西红柿炒匀,炒出浓郁的汤汁。

步骤三:撒入白糖炒匀,倒入适量的清水,大火烧开后下入丸子轻轻搅散,撒入食盐,一直煮到丸子变熟就可以了。

小青菜丸子汤

步骤一:肉丸子做好备用,大葱剥皮切细丝,生姜洗干净切细丝,锅内添冷水,放入葱丝、姜丝、花椒烧开。

步骤二:下入丸子轻轻搅散,撒入食盐,一直煮到丸子飘在水面上,小青菜提前掰开去掉根部烂叶,洗干净后倒入锅内,继续煮到青菜变软,就可以盛出食用了。

清炖香菜丸子汤

步骤一:丸子做好备用,大蒜剥皮,用刀拍扁切碎末,香菜摘洗干净切成碎末,生姜洗干净切细丝。

步骤二:锅内添冷水,撒入姜丝,大火烧开,下入丸子轻轻搅散,撒入适量的食盐,继续煮到丸子飘在水面上。

步骤三:丸子变熟后,就可以关火了,盛出端上餐桌,然后撒上蒜末、香菜碎,滴入几滴香油,搅匀就可以食用了。

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