鲈鱼中间劈开两半洗净，背部划一字刀，葱姜料酒白胡椒粉，少许盐腌制20分以上。挑去葱姜，放入烤盘，盘底和鱼身刷少许油，撒孜然粉，孜然粒，辣椒粉，入烤箱，中层，上下火210度25分钟。汤底酱料配方两勺蒜蓉辣酱，两勺番茄酱，一勺海鲜酱，一勺郫县豆瓣酱剁碎，两勺白醋，一小勺白糖。三分之一个洋葱切碎，十瓣蒜切蒜末。热锅凉油，爆香葱姜干辣椒，倒入料汁翻炒出香味，放入洋葱末蒜末。倒入两瓶啤酒煮开，倒入生抽，鸡粉，白胡椒粉，少许蚝油。放一大勺孜然粉，少许孜然粒，爱吃辣可以加一点辣椒粉。最后放入几粒大块的蒜，撒一些白芝麻，关火。电火锅或者烤鱼锅锅底刷油，用洋葱丝垫底，放入喜欢吃的配菜，把烤好的鱼放在最上边。倒入炒好的汤底，盖盖煮开，撒入葱花香菜，调小火边炖边吃。总体味道类似于鱼酷的茘枝香辣的烤鱼，微辣，还有小小的酸甜口。没有烤箱，也可以用锅把鱼煎透，鱼皮有一点焦香鱼肉又很嫩，就会很好吃。放土豆打底的话，土豆要提前煮一下喔。我的周末食光秀午餐 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决