广式煲仔饭做法如下：

1.准备材料

2.取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油

3.把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时

4.浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀

5.将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火矗盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟

6.把腊肠切片，再切点姜丝

7.锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖著盖子焖15分钟

8.把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份

9.调味汁：1汤匙蠔油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀

10.焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用

煲仔饭的汁怎么调

有两种汁;

1,蒜头油,蒜头末加到高温的油30秒(时间不能久)后熄火加生抽即可!

2,是卤汁,一般是排骨或猪肉熬的汁,配料也没什么特别就生抽,姜,蒜,只是熬的时间长把肉香的熬到卤汁那.

另外还有：

用料：李锦记磨豉酱3500克，芝麻酱500克，沙姜粉20克，鸡粉150克，香叶、陈皮、八角各3克。

制作：将所有原料放入6千克水中烧开后小火熬40分钟即可。

味型：咸香味浓

适用菜品：主要用于煲仔

注：做海鲜时最好不要用，因为次酱汁口味比较重，会破坏海鲜本身的鲜味.

最后：

1、生抽+老抽+美极鲜酱油+盐+味精+糖+鱼露+耗油+胡椒粉+葱+姜+蒜+香菜+尖椒

2、先将葱头用油炒香，把水份炒干后加入水，冰糖，生抽，老抽少许，鱼露，鸡粉，味精等煮开后过滤后就可以做煲仔饭的调味汁了。

3、料汁：生抽4茶匙20ml 美极鲜味汁1茶匙5ml 味露（或鱼露）2茶匙10ml 盐1/4茶匙1克 糖1/2茶匙3克 鸡精1/4茶匙1克 清水100ml

煲仔饭酱汁怎么调？ 15分

私信我，我有配方，有拍视频

煲仔饭酱汁怎么调

北菇滑鸡煲仔饭

原料

去骨鸡腿肉、香菇 (家中整朵香菇刚好用完，所以临时拿切好丝的香菇干充充场面/)、青菜 (任何一种青菜都行，我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。 鸡肉腌料/酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜。 调味酱汁/酒、酱油、糖。 鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜腌一个小时 水烧开后才把青菜放入锅里，烫一下就好(别烫得太久唷)也就是青菜开始变的较翠绿时(约几秒钟时间)即可马上捞起。 捞起的青菜马上降温(可多换几次水，直到水温变冷。） 预先把调味酱汁调好/酒、酱油、糖比例是1/1/0.5(这是三杯基础酱汁，用相同的方法做三杯花枝或炒蛤也很好吃唷） 把整朵香菇泡软后切成两片或三片，再用刚刚调好的酱汁约2~3汤匙拌匀调味备用。 锅热倒入芝麻油，中小火慢煸姜片，千万不可用大火爆香喔！因为会把姜片爆出苦味（切记），如果没有芝麻则用炒菜油也行，只是芝麻油比较香一些） 等姜片微干时就把拍扁的蒜头放入锅中爆香，这时的火就可以开在一点了，喜欢吃辣的可以加进辣椒一起爆香。 姜、蒜都爆香后接着把鸡肉放入锅中煎。 鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开。烧开后约1~2分钟即可起锅待用（别煮得肉熟唷！因为待会儿还要放入砂锅中焖） 把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀。 加入等量的水开始烧煮。 边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖。 过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉。 水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉....

做法

这次做的北菇滑鸡煲仔饭是有过改良的，我先把鸡肉炒到半熟才入砂锅，这样的鸡肉是经过爆香的手续，除了能保证鸡肉的嫩以外，还能增添香味。 材料去骨鸡腿肉、香菇(家中整朵香菇刚好用完，所以临时拿切好丝的香菇干充充场面:)、青菜(任何一种青菜都行，我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。 鸡肉腌料酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜。 调味酱汁酒、酱油、糖。 鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜腌一个小时 水烧开后才把青菜放入锅里，烫一下就好(别烫得太久唷)也就是青菜开始变的较翠绿时(约几秒钟时间)即可马上捞起。 捞起的青菜马上降温(可多换几次水，直到水温变冷。） 预先把调味酱汁调好酒、酱油、糖比例是1:1:0.5(这是三杯基础酱汁，用相同的方法做三杯花枝或炒蛤也很好吃唷） 把整朵香菇泡软后切成两片或三片，再用刚刚调好的酱汁约2~3汤匙拌匀调味备用。 锅热倒入芝麻油，中小火慢煸姜片，千万不可用大火爆香喔！因为会把姜片爆出苦味（切记），如果没有芝麻则用炒菜油也行，只是芝麻油比较香一些） 等姜片微干时就把拍扁的蒜头放入锅中爆香，这时的火就可以开在一点了，喜欢吃辣的可以加进辣椒一起爆香。 姜、蒜都爆香后接着把鸡肉放入锅中煎。 鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开。烧开后约1~2分钟即可起锅待用（别煮得肉熟唷！因为待会儿还要放入砂锅中焖） 把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀。 加入等量的水开始烧煮。 边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖。 过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉。 水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮十分钟（鸡肉的汤汁待会儿才会用到） 十分钟再打开锅盖放

腊味煲仔饭

材料：

沙煲一个，米，自己喜欢的肉料(这次我用了腊鸭和香肠，看自己喜欢来配!)，蛋一个，一点姜丝。

做法......

煲仔饭的煲仔酱汁怎么调

煲仔饭不用酱汁的，我们平常吃到的汁是从菜里出来的，一般做煲仔饭的菜都要腌制好之后再放到饭上面的嘛，汁就是丛这来的。

煲仔饭的酱汁怎么调

有两种汁;

1,蒜头油,蒜头末加到高温的油30秒(时间不能久)后熄火加生抽即可!

2,是卤汁,一般是排骨或猪肉熬的汁,配料也没什么特别就生抽,姜,蒜,只是熬的时间长把肉香的熬到卤汁那.

请教一下煲仔饭的酱汁怎么做~~

水 200毫升

生抽 20毫升（1汤匙+1茶匙）

鱼露 10毫升（2茶匙）

美极鲜酱油 1茶匙

盐 1/2茶匙

糖 1汤匙

鸡精 1/2茶匙

混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。

今天从杂志上看来的，调料都是现成的，2-3分钟就调好一碗。看似平淡无奇，却是咸甜鲜香集于一体。

可加热煮沸后再用于蒸鱼及青菜的淋酱，再加一些油、香油就OK了。

谁知道煲仔饭的酱汁怎么调啊？谢谢了。。

选用味道鲜美的酱油即可(或加入爆香葱、蒜、蠔油等调料)，供客人自己增加味道，或直接淋于制定好后的煲仔饭表面。

煲仔饭的汁怎么调秘方

原料：带壳大鲍鱼100克，火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量。 制法：1. 将大鲍鱼洗净, 去原壳焯水, 在肉身正面剞花刀, 放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。 2. 火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片, 焯水备用。 3. 起锅入汤, 下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在 原壳中，浇上芡汁既成。特点：口味鲜醇，鲍鱼软糯。 新鲜鲍鱼新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒

满意请采纳！

煲仔饭汤汁怎么调

用料：李锦记磨豉酱3500克，芝麻酱500克，沙姜粉20克，鸡粉150克，香叶、陈皮、八角各3克。

制作：将所有原料放入6千克水中烧开后小火熬40分钟即可。

味型：咸香味浓

适用菜品：主要用于煲仔

注：做海鲜时最好不要用，因为次酱汁口味比较重，会破坏海鲜本身的鲜味.煲仔饭的汤汁怎么调？

广式煲仔饭做法如下：

1.准备材料

2.取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油

3.把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时

4.浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀

5.将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟

6.把腊肠切片，再切点姜丝

7.锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟

8.把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份

9.调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀

10.焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用

香港的中午餐选择丰富多样，可以品尝到来自中西方的不同美食。其中，港式茶餐厅是最受欢迎的选择之一，提供各式各样的快餐，如菠萝咕噜肉饭、手撕鸡面、瑶柱菜腊煲仔饭等，价格也相对实惠。

如果想尝尝地道的粤菜，可以去一些文艺气息浓厚的茶楼，品尝鲍汁虫草花瑶柱蒸鱼或鲜虾云吞面等。此外，还可以享用特色小吃，如烧味、蛋挞、鱼蛋等。无论是怎么选择，都能满足不同口味的顾客。

广式煲仔饭这种食品想必大家都不陌生，这是广东非常有名的一种食品，也是非常受人欢迎的一种食品，其吃起来的味道非常好并且搭配上不同的食材还具有不同的功效。在人们的日常生活中，也有许多人想要制作一下正宗广式煲仔饭，那么下面就来给大家详细的介绍一下正宗广式煲仔饭做法大全。

做法一:

煲仔饭步骤1所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用步骤2铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油步骤3米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)步骤4中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟，步骤5十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油(橄榄油更好)，轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟步骤6放入青椒和芦笋，浇入酱汁(我用生抽+老抽+少许蚝油调的)，再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了

做法二:

步骤1大米提前泡发一小时步骤2厨房纸上倒些麻油把砂锅内部抹一遍步骤3倒入泡发好的大米，加上适量清水步骤4盖上盖子中火煮至沸腾调小火步骤5把腊肠切块步骤6另取锅子倒入清水再加入适量盐再倒些麻油，盖上盖子煮开步骤7切好萝卜与西兰花备用步骤8水开后倒入煮熟步骤9这时米饭快熟了加入鸡蛋和玉米粒，盖上盖子继续小火慢煮至鸡蛋和玉米熟透步骤10玉米粒和鸡蛋熟透后加入刚煮熟的蔬菜，关火焖一会步骤11焖的过程做调料汁：生抽3调羹、蚝油1调羹、细砂糖1小调羹、胡椒粉1小调羹、麻油1调羹步骤12打开盖子把调料汁淋在煲仔饭上面即可!

煲仔饭危害:

1、含盐量过高。煲仔饭当中的腊肉、腊肠和腊鸭等一些加工类的肉制品，盐分普遍偏高。另外，煲仔饭当中的酱油含盐量也不少，如果一些小店使用不合格的腊味，还可能存在过量使用色素等不安全因素。所以要控制吃煲仔饭的次数，含盐量过高，容易导致肾病和高血压。

2、含油量高，易导致脂肪超标。煲仔饭当中的腊肉、腊肠和五花肉等，脂肪含量较高。并且在蒸肉的时候，肉里的油份会渗入到米饭当中。一些商家为了让煲仔饭更香，还会在砂煲内抹一层油，这就更容易导致脂肪超标。

3、分量过多。煲仔饭对于饭量较小的人来说，最好两人分吃。如果一个人去吃的话，很容易不知不觉就完全吃掉，最后经常是吃撑的情况。一般，饭店里的煲仔饭大约是1.5-2碗饭，已经超出了正常人每餐适宜的饭量。

叉烧饭 是一种广受欢迎的中式菜肴，主要由米饭、叉烧肉和配菜组成。

相较于煲仔饭，叉烧饭通常会使用更多的叉烧肉，并且配菜不限于蒸蛋和油菜，可以根据个人喜好添加其他的蔬菜或者酱料。

相同点在于它们都是属于中式快餐，主料都是米饭，菜肴制作工艺也比较相似，都会用蒸的方式加热食材，所以口感上也有些类似。

不过，它们的最大的差别还是在于主要的搭配食材不同，叉烧饭以叉烧肉为主，而煲仔饭则以火腿肠和油菜为主。

1. 很简单。

2. 香肠煲仔饭是一道香港特色小吃，传统的做法是用煲仔锅煮饭，但是现在可以用电饭锅来代替。

首先将米饭洗净，加入适量的水和盐，按下电饭锅的煮饭键开始煮饭。

当电饭锅自动跳转到保温状态时，将切好的香肠和蔬菜放入电饭锅中，再按下煮饭键，等到电饭锅再次跳转到保温状态时，即可享用美味的香肠煲仔饭了。

3. 如果想要增加口感，可以在煮饭时加入适量的酱油和蚝油，或者在煮好的饭上撒上一些葱花和香菜。

此外，也可以根据个人口味加入其他的配料，如鸡肉、虾仁等。

1、弥敦道

弥敦道位于香港九龙，连接旺角与尖沙咀这两个主要商业区，是香港最著名的街道之一。是九龙区最主要的干道。由尖沙咀海旁伸展至九龙半岛以北的界限街，两旁商业和住宅大厦林立，佐敦至尖沙咀一段更逐渐成为购物区，入夜后游人如鲫，各式霓虹招牌闪烁耀眼，令人目眩。

2、荷李活道

荷李活道有时亦称作荷里活道，是旅客到香港必去的旅游景点之一。它位于香港中环至上环，是香港开埠后兴建的第一条街道。“荷李活道”的名字与美国**业的好莱坞无关，却来自早年荷李活道一带的冬青树（Hollywood）。

荷李活道东端连接着兰桂坊，而旧中区警署亦位于此街上，而在旧中区警署侧中央广场的Dragon-i酒吧，曾吸引多位足球明星访港时到此消遣。连接中环与半山区的中环至半山自动扶梯系统，亦途经荷李活道。上环一端的荷李活道近楼梯街一段是著名庙宇荷李活道文武庙的所在地。

3、煤气灯街

煤气灯街，又名都爹利街，不少香港电视剧和**都曾以这条街为场景，多以其为香港缩影来进行拍摄。煤气灯街本身是一条小街，只有一端可以通车。此街与雪厂街连接之处，建有一条花岗石楼梯与此街相通。而石阶楼梯两旁，立有四支煤气灯，这是全港目前仅有的四支煤气灯。

上世纪50年代以前，煤气灯在香港并不少见，是香港的主要照明街灯。但到了70年代，全港煤气灯已被电灯取代，现仅剩余此四盏，就显得弥足珍贵了。这部分煤气灯于1979年8月15日被列为香港法定古迹。现在，这部分煤气灯仍每天由傍晚6时至早上6时亮灯，作街灯照明之用。

4、庙街

庙街位于香港九龙油尖旺区中的油麻地，是香港一条富有特色的街道。街道南北走向，连接文明里及佐敦道，以售卖平价货的夜市而闻名，被喻为香港的平民夜总会。由于庙街的性质与旺角的“女人街”相似，而到访的人则以男性为主，故亦有“男人街”的称号。

庙街内也有不少富有香港本土特色小食的摊档，包括海鲜、煲仔饭及各类面食等，由于价钱大众化，而且口碑不俗，深受居民以及外地游客欢迎。



5、石板街

石板街的正式名称为“砵典乍街”，是香港的一条街道，位于香港岛中环。街道连接山上的荷李活道及山下的干诺道中，其中皇后大道中至荷李活道一段由于颇为陡直，故用石块铺盖路面，并设计成一块凹下一块凸起，既方便行人上落，又方便雨水沿两旁泻走，因此人们习惯叫它做“石板街”。

原料：

大米、广式腊肠（皇上皇）、青菜、鸡蛋。

调料：

色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、白糖半勺、香油几滴。

做法：

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：1.5，即，水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以；

2、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用；

3、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；

4、将沙锅做到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。

5、等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），然后放入腊味/姜丝、再打一个蛋进去；

4、盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右，关火，不要打开盖子，盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里，中途千万不能开盖哦；

5、用等待的15分钟，把青菜烫一下，捞出备用；

6、将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁；

7、待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜，就可以开吃了哦！

做煲仔饭最关键的就是掌握好火候，避免夹生和糊锅。一定要注意以下几点：

1、米和水的比例要在1：1.5左右。

2、大米一定要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。

3、煮米饭时待水开后，就立刻转最小的小火，这样才可以避免溢出和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的，可以适当多闷一会儿，但也必须是小火。

4、关火后一定不要立刻打开盖子，这样才能把香味闷入饭中，避免跑掉。

5、如果发现饭做夹生了，不要着急，均匀的在饭上浇一些水进去，小火闷，闷到饭把水吸干。如果还夹生就再加一点，反复几次，饭就熟透了。

6、腊肠最好用皇上皇的，香味很悠长，味道不一样的。

煲仔饭是广东的特色小吃，做法简单又便捷，一小锅有饭有菜还肉，营养又美味。

腊味煲仔饭的做法

步骤step

1

大米洗净，放入1.3—1.5倍的水浸泡1个小时

步骤step

2

准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝

步骤step

3

取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。

步骤step

4

倒入泡好的大米和水。

步骤step

5

砂锅直接加盖开大火煮开转为小火继续焖煮。

步骤step

6

步骤step

7

用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。

步骤step

8

焖煮大约七八分钟，饭的表面看不到水，但是有冒泡泡，这时撒上姜丝，把切好的腊肠铺在饭的表面，打入鸡蛋，再次盖上盖子微火焖五六分钟关火，不要开盖，继续用余温焖制。

步骤step

9

焖饭的时候把菜心烫熟备用。

步骤step

10

焖好的米饭开盖，码入菜心，浇上调味汁，拌匀即可食用。

腊味煲仔饭的成品图

腊味煲仔饭的烹饪技巧

技巧tips

做煲仔饭大米要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。米和水的比例在1：1.3至1.5左右。每种米的吸水性不同，要根据不同米的性质来调整水量。

做法;

1，准备好一碗大米清洗干净浸泡一个小时，砂锅中加入少许食用油，倒入泡好的大米铺平整。

2，准备好一把香菇用开水泡发，泡发好的香菇控水捞出。

3，泡好的香菇是倒入砂锅中，没过大米1厘米即可，用香菇水焖饭做出来会更香，盖上盖子大火煮15分钟。

4，准备好一点配菜：泡好的香菇切成薄片，一根拉长切成薄片，再准备一把玉米粒，几颗焯好水的青菜。

5，调一个料汁：碗中加入一大勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺食盐，少许香油，少许清水，搅拌混合均匀料汁部分就做好了。

6，10分钟后把香肠，香菇和玉米粒放进来，打入一个鸡蛋，盖上盖子沿着锅边淋入一点食用油，继续小火焖5分钟。

7，最后放上青菜，淋上调好的料汁盖上盖子再焖2分钟。

2分钟后开盖满屋飘香闻着就想吃，翻拌均匀我们的腊肠煲仔饭就做好了，米饭融入了腊肠和香菇独有的香味，再搭配上鸡蛋和玉米粒还有青菜，真的是越吃越香，每次做都吃到撑。

最爱的就是煲仔饭，腊味的排骨的牛肉的鸡肉的，想想就能流口水。外面卖的煲仔饭很难买到好吃的，不如自己动手，食材丰富干净卫生还简单方便。做煲仔饭真的是个太不需要技术的美味，一碗有灵魂的煲仔饭，一要优质的丝苗米，二要一口好的砂锅，砂锅陶质要细密，要有良好的透气性，釉面要光滑，防粘效果要好。我用这个是坤博工厂的黑乐砂锅，它不但满足煲仔饭砂锅的这些必须点，更有长时间干烧急冷都不破的优点，做起煲仔饭来安全系数更高。黑乐砂锅由于采用了较多砂锅行业的钻石级瓷石——津巴布韦透锂长石，所以还会在加热时释放大量的远红外线，可以让食物更鲜香入味

广式腊肠煲仔饭的做法

步骤step

1

砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡了40分钟

步骤step

2

砂锅置于火上，大火煮开，黑乐砂锅的导热性能好，在即将烧开的时候就可以把火调到最小

步骤step

3

腊肠切片备用

步骤step

4

黄瓜也切菱形片，用青菜也行，黄瓜清香，加入煲仔饭也是不错的选择哦。

步骤step

5

煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟

步骤step

6

打入两个鸡蛋，盖上盖子继续焖3分钟。

步骤step

7

摆入黄瓜，淋上酱汁，关火利用余热焖5分钟。

步骤step

8

打开盖子，撒上小葱末，香喷喷的煲仔饭就可以开吃啦！

广式腊肠煲仔饭的成品图

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