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By Z郑拾贰
用料
牛里脊 230克线椒 170克料酒 10克生抽 10克老抽 5克耗油 10克玉米淀粉 5克姜丝 7克胡椒粉 1克小米椒 6克生抽 10克食用油 20克盐 2克
做法步骤
1、牛肉切小条,加入料酒,生抽,老抽,耗油,玉米淀粉,姜丝,胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟
2、线椒切小块
3、锅中倒入食用油,加入腌制好的牛肉翻炒至断生就可以出锅
4、锅中再加入适量的食用油,放入切好的线椒翻炒至断生
5、倒入之前炒好的牛肉
6、加入小米椒
7、加入生抽
8、加入盐翻炒均匀即可出锅
9、超级下饭的杭椒牛柳就做好了
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