3年前，每次当我听到要去吃椰子鸡，我内心其实是有些嫌弃和拒绝的。 对于无辣不欢的FU南人，这种甜甜的鸡实在是难以想象。 但吃了两次，居然发现有些上瘾了，还无师自通的学会了做法。这份销魂椰子鸡，让我怀念到如今一、基本材料1、半只到1只土鸡，或者专门的海南正宗文昌鸡——一般我是去家乐福买，让店家剁好2、一点点，小小个的沙姜，绿色小柠檬，朝天椒，包装好的小马蹄—— 福田农批 3、椰子2-3个（开好）二、延伸材料（可选）炸腐竹，白菜，金针菇，丸子，午餐肉等等（不建议用味道太重的调料）三、做法1、鸡肉洗干净，装盘子2、沙姜，朝天椒洗净切碎3、小柠檬洗净待用4、椰子水放锅里，煮开。将鸡肉放进去，煮10-15分钟5、蘸料（蒸鱼油 沙姜 朝天椒 小柠檬）四、开吃

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