青西红柿有清热解毒、化痰止咳的功效，可用于受寒感冒引起的肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等病症；青西红柿中的果酸含量非常高，可以刺激胃酸的分泌，促进消化，有利尿的作用，还可以净化血液，起到降低血压的功效；而且，青西红柿中所含的维C含量比红西红柿中更高，具有很强的抗氧化作用，可以起到润肤、美白的美容功效；而且，青西红柿味道酸涩，还可以起到开胃、增进食欲的功效。

By 林乡6196572983

1、瘦肉洗净切薄片，加入生粉、料酒和生抽拌匀腌制备用

2、青番茄洗净，去蒂后切薄片备用

3、备好葱姜蒜

4、青椒洗净去蒂去籽，切成自己喜欢的形状

5、起锅热油，放入腌制好的瘦肉

6、炒至断生，捞出备用

7、就着油锅，放入葱姜蒜炒香

8、加入青椒炒匀，加入所有食材所需的盐，炒匀出香味

9、加入番茄炒熟，约2分钟左右

10、加入瘦肉，翻炒均匀至入味

11、出锅装盘

12、一道美味的增强体力和营养的青番茄炒肉就做好了

番茄一定要炒熟透，炒出汁水，加入瘦肉炒至瘦肉吸入番茄汁，因番茄本身就有很好的酸甜味，所以无需添加多余的调料，味道就好棒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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