9月的秋分凉又让人清爽，这个季节也有一个非常让人讨喜的水果，山楂，又叫山果果、山里红。

说到山楂，秋季多吃山楂好处也非常多，山楂有助于抗癌，也有预防降压的功效，秋季干燥，食欲不振的人，多吃山楂能帮助肠胃快速消化，治疗腹泻等功效。

山楂的味道酸酸中又带点甜，用来做零食或者食疗都能开胃健脾，清除体内垃圾毒素，今天就用山楂做一道好吃的小零食“果丹皮”没有任何的添加剂，好吃又开胃。

“果丹皮的用料”

海带...37克

山楂...125克

白糖...125克

水...124克

制作方法：

1.一小块海带放水中泡发一夜，泡发后的海带捞出来沥干水，称37克，放入高压锅中加末过海带的水，保压20分钟，煮好后切成丝，煮海带是为了去除腥味和煮烂。

2.煮好的海带切成丝，放果汁机里，加75克的清水，打成浓稠的海带泥，放碗中备用。

3.山楂用粗点的吸管把里面的核弄出来，放清水里，加一勺盐泡15分钟，再洗干净，捞出来。

4.烧一些开水，洗干净的山楂放开水中，煮30秒，煮到表皮有些开裂，皮有点皱，快速的捞出来。

5.山楂放果汁机里，加50克的水，搅打成山楂泥，再和海带泥混合在一起拌均匀。

6.果泥放过筛网中，用勺子不停的翻拌，筛出细腻的果泥。

7.过筛后的果泥放小锅中，放125克的白糖，开中小火，不停的搅动，防止温度过高烧糊，煮到果泥特别的浓稠起大泡泡的状态，就可以关火了。

8.准备一个8寸的烤盘，煮好的果泥快速倒进去，用刮板拌均匀，放到避光的地方风干，表皮风干即可卷起来切成自己想要的大小。

总结：

果丹皮的口感酸甜，果香浓郁，口感非常的嫩滑，自己做的没有一点添加剂，不管是大人还是小孩都喜爱吃，酸甜又开胃，喜欢可以收藏试试做。

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