雪花糕

备料：牛奶90毫升、椰浆150毫升、淡奶油150克、白糖35克、吉利丁粉15克、椰蓉适量。

做法：把保鲜盒上铺上一层保鲜膜备用。锅中加入白糖、吉利丁粉搅拌均匀。再倒入牛奶、淡奶油和椰浆搅拌均匀。

开小火搅拌至白糖融化，倒在保鲜盒中自然凉凉后放入冰箱冷藏3个小时，取出脱模切成块沾满椰蓉装入盘中即可食用。

榴莲糯米糍

备料：糯米粉200克、奶粉20克、糖30克、水适量、榴莲400克、椰蓉适量、油适量。

做法：把糯米粉中加入糖、奶粉搅拌均匀，加入适量的清水搅拌均匀揉成团，盘底抹油，放入揉好的糯米团备用。

锅中烧水，水开后放入糯米团隔水蒸熟，取出晾凉备用、榴莲去核捣成小块备用。把晾好的糯米团分成小份，按扁包入榴莲肉收紧口放在椰蓉中沾满，装入盘中即可食用。

烧饼

备料：麦芯粉300克、水180克、酵母2克、芝麻酱20克、老抽适量、白糖5克、盐6克、花椒粉1勺、大料粉半勺、茴香粉半勺。

做法：把面粉放在盆中，加入酵母和清水搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发备用。碗中加入3克盐、放入芝麻酱、白糖、老抽、茴香粉、花椒大料面搅拌均匀备用。

把发酵好的面团取出，案板上抹油，把面团放在案板上擀成薄饼状，抹上调好的芝麻酱从一端卷成圆柱形切成小份。

把切好的小面块两个叠在一起，醒发10分钟，捏住两头拧成麻花状抻成长条卷起来，把擀面杖一端粘油，把面团中间捣一个坑盖上保鲜膜醒发10分钟备用。

醒发好的面团用手按住中间向外拉整好形，放入烤盘中。烤箱预热220度，烤25分钟即可食用。

奶油曲奇

备料：低筋面粉200克、黄油220克、玉米粉120克、奶粉50克、白糖50克、泡打粉0.5克、柠檬汁3滴。

做法：把奶油放在盆中加入柠檬汁搅拌打发至粘稠状，加入花生油、玉米粉、低筋面粉、泡打粉搅拌均匀成粘稠的糊状备用。

烤盘中铺上一层锡纸把做好的面糊装进裱花袋中，挤在烤盘上。烤箱预热150度，放入烤盘烤12分钟，取出饼干翻面放进烤箱继续烤12分钟，取出装盘即可食用。

苏打饼干

备料：低筋面粉300克、水130克、酵母4克、黄油55克、盐1克、糖35克。

做法：把黄油放在碗中室温软化备用。低筋面粉放在盆中，加入糖、盐搅拌均匀，酵母放在另一个碗中，加入少许的清水搅拌融化备用。

办融化好的酵母倒在盆中，再加入温水搅拌成絮状。放入软化好的黄油搅拌均匀揉成团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵40分钟。

把发酵好的面团取出放在案板上，撒上干面粉擀成薄饼状，用饼干模具压出形状，用叉子扎出小孔备用。

烤盘中铺上一层锡纸抹上一层油，放入饼干坯。烤箱预热200，放入饼干烤15分钟取出装盘即可食用。

本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除